Nutellalı Taş Kadayıf (Efsane Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı un (Kontrollü bir biçimde)
- 1 çay bardağı irmik
- 2 su bardağı sıvı yağ
- Adet başına 1 tatlı kaşığı nutella
- 1 tutam fıstık yahut ceviz
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti için tüm gereçleri küçük bir tencereye alıp, kaynayınca 1 dilim limon atıyoruz ve bir 15 dk kaynatıyoruz ağır bir şerbet olması gerekiyor.
- Ayrı yerde her adet başına bir tatlı kaşığı nutella düz bir tabağa koyup, derin dondurucuya kaldırıp uygunca donmasını sağlıyoruz ki kızartırken akmasın.
- Ayrı yerde büyük bir kaseye süt, maya, şeker, tuz, su, un ve irmiği alıp, homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve 20 dk mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan yarım kepçe alıp, evvelinde ısınmış yapışmaz tavaya döküyoruz. Üzeri göz göz olunca alıp pak bir bezin üstüne koyuyoruz hamur bitene kadar bu süreci yenidenlıyoruz.
- Kadayıflarımız beş dakika dinlendirip, herbirinin içine bir çikolata kesimi ve fıstık (Dilerseniz fındık yada ceviz de olur)koyup mantı üzere sıkıca bastırarak kapatıyoruz.
- Tüm kadayıfları bu türlü kapatıp kızgın yağda yüksek ateşte iki taraflı kızartıp soğuyan şerbetin içine alıyoruz.
- Şerbetini çeken kadayıfların üzerine dilediğiniz üzere süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.