Hayat müddeti, genetik ve çevresel faktörlerle belirlenen kıymetli sıhhat bahislerinden biri. Beslenme ise bu noktada en değerli etkenlerden biri. Ne yediğini, nasıl yediğiniz üzere değişkenler, aslında uzun olabilecek bir ömürde kısalmalara sebep olabilecek, çeşitli kronik hastalıkların yerini hazırlayabilecek bahislerin başında geliyor. Pekala 100 yaşını geçenler nasıl besleniyor dersiniz?
Dünyanın en sağlıklı bölgeleri olarak bilinen “Mavi Bölge” dünyanın 5 farklı bölgesi; en uzun hayat mühletine sahip insanlarının yaşadığı yerler olarak nitelendiriliyor. Yunanistan’da Ikaria Adası, Japonya’da Okinawa Adası, İtalya’da Sardinya Adası, ABD’de Loma Linda kasabası ve Kosta Rika’da Nicoya Yarımadası bu 5 bölgeyi oluşturuyor.
Bu bölgelerde yaşayan beşerler için genetik, her ne kadar ömür beklentisini yükseltse de araştırmalar; hareketlilik oranı, gerilim düzeyleri ve beslenmenin uzun ömür sırlarının en büyük anahtarı olduğunu belirtiyor. En ağır öğünlerini sabah yerken en yavaşça öğünlerini akşam saatlerinde yedikleri tespit edilen bu bölge insanları, hem de akşam yemeklerinden daha sonra rastgele bir besin almayı kesiyorlar.
“Mavi Bölge” insanlarının aslında epey sık atıştırmadıklarını yahut olağanda bildiğimiz sık sık kalorili beslenme sisteminden uzak olduklarını söyleyebiliriz. Ama birtakım yeme alışkanlıklarını uygulamak için atıştırmalık seçimlerinizi göz atabilirsiniz. Yüksek oranda işlenmiş atıştırmalık yiyecekleri daha sağlıklı seçeneklerle değiştirebilirsiniz.
FINDIK
Fındık, bu bölgede yaşayan insanların ortak atıştırma alışkanlıklarından biri. Örneğin; National Geographic mecmuasının yayınlanan bir sayısına bakılırsa, Loma Linda’da her gün fındık yiyen Adventistlerin, fazlaca sık fındık yemeyenlere nazaran daha uzun bir hayat beklentisine, daha düşük kolesterol oranlarına, daha az iltihaplanmaya ve daha düşük kan basıncına sahip oldukları bulundu. American Journal of Lifestyle Medicine’den bir rapor, beş Mavi Bölge topluluğunun hepsinin sıklıkla bitki bazlı olduğunu ve yalnızca birtakım bazı et tükettiğini belirtiyor. Bu niçinle diyet yağlarının birçoklarını fındık ve zeytinyağı üzere besinlerden alırlar.
TAM BUĞDAY TOSTU
Konu ekmek olduğunda, dünyadaki en uzun müddet yaşayan insanların hepsinin ortak noktalarından bir oburu; beyaz ekmek yememeleridir. Bunun yerine “Mavi Bölge” toplulukları kepekli tahıllar içeren ekmekler tüketiyorlar. Süratli bir atıştırmalık isterseniz ve karbonhidrat gereksiniminiz bulunuyorsa peynir ve domates ile hazırlayacağınız lezzetli bir tam buğday ekmeği ile yapılmış tost, en uygun atıştırmalık yahut yavaşça bir öğün olarak tüketilebilir.
AVOKADO
Loma Linda’nın Adventist topluluğu nizamlı olarak avokado tüketiyor. Bu topluluk, avokado tüketimi yardımıyla ekstra potasyum alıyor, bu biçimdece kan basıncı düzeylerini minimumda tutabiliyorlar. Bu sayede karşılaşılabilecek olan yüksek tansiyon riskini düşürüyor. Avokadonun kalp sıhhatine olan takviyesi, uzun vakittir biliniyor. Penn State’den bir 2019 araştırma çalışması, günde bir avokado yemenin LDL kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabileceği tespit edildi.
MUZ
Nicoyan halkı, sistemli olarak tükettikleri besinler içinde muz yardımıyla ağır bir sıhhat faydasından faydalanır. Muz, içeriğindeki potasyum, C vitamini ve lif bakımından pek yüksektir. Gün boyunca gereğince lif tüketimi, rastgele bir sağlıklı beslenme tarzının vazgeçilmez noktalarından biridir. Mavi Bölge olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayan insanların ortak noktalarından biri ise lif tüketiminin yüksek olmasıdır. Bu sayede hem kalp sıhhatinizi güzelleştirebilir, hatta kimi kanser risklerini düşürmeye yardımcı olur.
NOHUT
Ikaria ve Sardunya’da gerçek nohut, sistemli bir tüketime sahip ve bilhassa çorba, atıştırmalık ve kavurma süreci olarak ana yemeklerde çoğunlukla tüketiliyor. Nohut, içeriğindeki lif, protein ve sağlıklı yağlarla bir arada gelir. İstikrarlı ve bitki bazlı bir atıştırmalık yapar. Ayrıyeten sindirime yardımcı oldukları, kanser riskini azalttığı ve kolesterol düşürdüğü tespit edilmiştir.
SİYAH FASULYE
Atıştırmalık olarak tüketmeyi düşünmek enteresan gelse de öğünler içinde sevdiğiniz baharatlarla yavaşça bir salata olarak tüketilebilir. bu biçimdece günlük porsiyonlarınızı ayaralayabilirsiniz. Siyah fasulye, genel olarak en sağlıklı besinlerden biri olarak kabul ediliyor. Bitki bazlı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hem de lif bakımından da çok yüksektir ve kolesterolü düşürür, sindirim ve bağırsak sıhhatini güzelleştirir, beyin ve bilişsel sıhhati dayanaklar ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olduğu bulunmuştur.
KAHVE
Kahve, Mavi Bölge’de yaşayan insanların bir diğer ortak noktasıdır. Fakat, sabah saatlerinde sade bir kahve içmek büyük bir ehemmiyet taşır. Bu bölgedeki beşerler ekseriyetle yalnızca kahve tercih ediyorlar. Şeker ve krema oranı yüksek kahveler, yararlı tesirlerinden fazlaca yüksek işlenmiş şekere maruz kalmanıza yol açar. Sabah saatlerinde ılık bir kahve içmek, faydalı bir güç artışı sağlarken, iltihaplanmayı azaltır, kronik hastalık riskini düşürür ve hatta kalp sıhhatini güzelleştirebilir.
ÇAY
Çok fazla kahve içmiyorsanız yahut daha fazla ölçüde kafeinden kaçınmak istiyorsanız, çay sağlıklı bir gün ortası içeceği olarak tercih edilebilir. Japonya’daki Okinawa topluluğu tertipli olarak yeşil çay içiyorlar ve National Geographic’e göre fincanlarına sistemli olarak yasemin ve zerdeçal eklemesi yapıyorlar. Yeşil çay, muhakkak kanser riskinizi azaltmanıza, bedendeki iltihaplanma oranını düşürmeye, metabolizmanızı hızlandırmanıza ve hatta vakit içinde beyin sıhhatinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir. Yeşil çay en sağlıklı çay seçeneklerinden biri olsa da, öteki birfazlaca siyah ve bitki çayları da biroldukça sıhhat faydasına sahiptir.
Dünyanın en sağlıklı bölgeleri olarak bilinen “Mavi Bölge” dünyanın 5 farklı bölgesi; en uzun hayat mühletine sahip insanlarının yaşadığı yerler olarak nitelendiriliyor. Yunanistan’da Ikaria Adası, Japonya’da Okinawa Adası, İtalya’da Sardinya Adası, ABD’de Loma Linda kasabası ve Kosta Rika’da Nicoya Yarımadası bu 5 bölgeyi oluşturuyor.
Bu bölgelerde yaşayan beşerler için genetik, her ne kadar ömür beklentisini yükseltse de araştırmalar; hareketlilik oranı, gerilim düzeyleri ve beslenmenin uzun ömür sırlarının en büyük anahtarı olduğunu belirtiyor. En ağır öğünlerini sabah yerken en yavaşça öğünlerini akşam saatlerinde yedikleri tespit edilen bu bölge insanları, hem de akşam yemeklerinden daha sonra rastgele bir besin almayı kesiyorlar.
“Mavi Bölge” insanlarının aslında epey sık atıştırmadıklarını yahut olağanda bildiğimiz sık sık kalorili beslenme sisteminden uzak olduklarını söyleyebiliriz. Ama birtakım yeme alışkanlıklarını uygulamak için atıştırmalık seçimlerinizi göz atabilirsiniz. Yüksek oranda işlenmiş atıştırmalık yiyecekleri daha sağlıklı seçeneklerle değiştirebilirsiniz.
FINDIK
Fındık, bu bölgede yaşayan insanların ortak atıştırma alışkanlıklarından biri. Örneğin; National Geographic mecmuasının yayınlanan bir sayısına bakılırsa, Loma Linda’da her gün fındık yiyen Adventistlerin, fazlaca sık fındık yemeyenlere nazaran daha uzun bir hayat beklentisine, daha düşük kolesterol oranlarına, daha az iltihaplanmaya ve daha düşük kan basıncına sahip oldukları bulundu. American Journal of Lifestyle Medicine’den bir rapor, beş Mavi Bölge topluluğunun hepsinin sıklıkla bitki bazlı olduğunu ve yalnızca birtakım bazı et tükettiğini belirtiyor. Bu niçinle diyet yağlarının birçoklarını fındık ve zeytinyağı üzere besinlerden alırlar.
TAM BUĞDAY TOSTU
Konu ekmek olduğunda, dünyadaki en uzun müddet yaşayan insanların hepsinin ortak noktalarından bir oburu; beyaz ekmek yememeleridir. Bunun yerine “Mavi Bölge” toplulukları kepekli tahıllar içeren ekmekler tüketiyorlar. Süratli bir atıştırmalık isterseniz ve karbonhidrat gereksiniminiz bulunuyorsa peynir ve domates ile hazırlayacağınız lezzetli bir tam buğday ekmeği ile yapılmış tost, en uygun atıştırmalık yahut yavaşça bir öğün olarak tüketilebilir.
AVOKADO
Loma Linda’nın Adventist topluluğu nizamlı olarak avokado tüketiyor. Bu topluluk, avokado tüketimi yardımıyla ekstra potasyum alıyor, bu biçimdece kan basıncı düzeylerini minimumda tutabiliyorlar. Bu sayede karşılaşılabilecek olan yüksek tansiyon riskini düşürüyor. Avokadonun kalp sıhhatine olan takviyesi, uzun vakittir biliniyor. Penn State’den bir 2019 araştırma çalışması, günde bir avokado yemenin LDL kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabileceği tespit edildi.
MUZ
Nicoyan halkı, sistemli olarak tükettikleri besinler içinde muz yardımıyla ağır bir sıhhat faydasından faydalanır. Muz, içeriğindeki potasyum, C vitamini ve lif bakımından pek yüksektir. Gün boyunca gereğince lif tüketimi, rastgele bir sağlıklı beslenme tarzının vazgeçilmez noktalarından biridir. Mavi Bölge olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayan insanların ortak noktalarından biri ise lif tüketiminin yüksek olmasıdır. Bu sayede hem kalp sıhhatinizi güzelleştirebilir, hatta kimi kanser risklerini düşürmeye yardımcı olur.
NOHUT
Ikaria ve Sardunya’da gerçek nohut, sistemli bir tüketime sahip ve bilhassa çorba, atıştırmalık ve kavurma süreci olarak ana yemeklerde çoğunlukla tüketiliyor. Nohut, içeriğindeki lif, protein ve sağlıklı yağlarla bir arada gelir. İstikrarlı ve bitki bazlı bir atıştırmalık yapar. Ayrıyeten sindirime yardımcı oldukları, kanser riskini azalttığı ve kolesterol düşürdüğü tespit edilmiştir.
SİYAH FASULYE
Atıştırmalık olarak tüketmeyi düşünmek enteresan gelse de öğünler içinde sevdiğiniz baharatlarla yavaşça bir salata olarak tüketilebilir. bu biçimdece günlük porsiyonlarınızı ayaralayabilirsiniz. Siyah fasulye, genel olarak en sağlıklı besinlerden biri olarak kabul ediliyor. Bitki bazlı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hem de lif bakımından da çok yüksektir ve kolesterolü düşürür, sindirim ve bağırsak sıhhatini güzelleştirir, beyin ve bilişsel sıhhati dayanaklar ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olduğu bulunmuştur.
KAHVE
Kahve, Mavi Bölge’de yaşayan insanların bir diğer ortak noktasıdır. Fakat, sabah saatlerinde sade bir kahve içmek büyük bir ehemmiyet taşır. Bu bölgedeki beşerler ekseriyetle yalnızca kahve tercih ediyorlar. Şeker ve krema oranı yüksek kahveler, yararlı tesirlerinden fazlaca yüksek işlenmiş şekere maruz kalmanıza yol açar. Sabah saatlerinde ılık bir kahve içmek, faydalı bir güç artışı sağlarken, iltihaplanmayı azaltır, kronik hastalık riskini düşürür ve hatta kalp sıhhatini güzelleştirebilir.
ÇAY
Çok fazla kahve içmiyorsanız yahut daha fazla ölçüde kafeinden kaçınmak istiyorsanız, çay sağlıklı bir gün ortası içeceği olarak tercih edilebilir. Japonya’daki Okinawa topluluğu tertipli olarak yeşil çay içiyorlar ve National Geographic’e göre fincanlarına sistemli olarak yasemin ve zerdeçal eklemesi yapıyorlar. Yeşil çay, muhakkak kanser riskinizi azaltmanıza, bedendeki iltihaplanma oranını düşürmeye, metabolizmanızı hızlandırmanıza ve hatta vakit içinde beyin sıhhatinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir. Yeşil çay en sağlıklı çay seçeneklerinden biri olsa da, öteki birfazlaca siyah ve bitki çayları da biroldukça sıhhat faydasına sahiptir.