Coğrafyasının yüzde 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’de son senelerda yapılan baraj ve göletler hem güç tıpkı vakitte ziraî sulamanın yanında denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesini de sağlıyor.
Kentin en eski barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise senelerdan beri balık üreticiliği yapılıyor.
Burada belli bir grama kadar beslenen balıklar çabucak sonrasında denizdeki tesislere gdolayılüp büyütüldükten daha sonra Türk somonu olarak ihraç ediliyor.
Torul Baraj Gölü üzerinde 14 kafes alabalık yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda yıllık 2 bin 110 ton alabalık üretilebiliyor.
Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafınca desteklenen etraf şartları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli bir cins olan ’Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar tarafınca 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu sayının bin 200 tona ulaşması bekleniyor.
Torul Barajı’nın en değerli özelliğinin akarsu girdisi ve suratının fazla olması niçiniyle su sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üzerine çıkmaması, kış aylarında da 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.
Baraj gölünün üzerinde uzun senelerdan beri kafes alabalık yetiştiriciliği yapan firma yetkilisi Su Eserleri Yüksek Mühendisi Sezgin Aydın, burada makul bir düzeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söylemiş oldu.
Yıllık ortalama 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini tabir eden Aydın, “Türk somonunu kıymetli yapan Omega-6 açısından varlıklı olmasıdır.
Bu niçinle daha fazla tercih ediliyor. Bu yüzden de yurtharicinden talep olarak ön plana çıkıyor” dedi.
Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 ayı balıkçılık yaptıklarını kaydeden Aydın, “Burada yılın 12 ayı balıkçılık yapıyoruz.
Torul Barajı’nın kıymetli özelliklerinden birisi akarsu girdisi ve suratının fazla olması ve bundan dolayı 22 derecenin üzerine çıkmaması ve kışın da 6 derecenin altına düşmemesidir.
Baraj gölüne 2 gram olarak gelen yavru balıklar 1 kilograma kadar çıkarılıp muhakkak bir boyuta geldikten daha sonra Karadeniz’de deniz tesislerimize gdolayılüyor.
Burada da yurtdışı taleplerine göre 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan daha sonra bilhassa Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye konuştu.
Aydın, mevsimsel değişikliğe bağlı olarak bu durumun da değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu da direkt fabrikalar aracılığıyla yaptıklarını kelamlarına ekledi.
Kentin en eski barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise senelerdan beri balık üreticiliği yapılıyor.
Burada belli bir grama kadar beslenen balıklar çabucak sonrasında denizdeki tesislere gdolayılüp büyütüldükten daha sonra Türk somonu olarak ihraç ediliyor.
Torul Baraj Gölü üzerinde 14 kafes alabalık yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda yıllık 2 bin 110 ton alabalık üretilebiliyor.
Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafınca desteklenen etraf şartları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli bir cins olan ’Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar tarafınca 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu sayının bin 200 tona ulaşması bekleniyor.
Torul Barajı’nın en değerli özelliğinin akarsu girdisi ve suratının fazla olması niçiniyle su sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üzerine çıkmaması, kış aylarında da 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.
Baraj gölünün üzerinde uzun senelerdan beri kafes alabalık yetiştiriciliği yapan firma yetkilisi Su Eserleri Yüksek Mühendisi Sezgin Aydın, burada makul bir düzeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söylemiş oldu.
Yıllık ortalama 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini tabir eden Aydın, “Türk somonunu kıymetli yapan Omega-6 açısından varlıklı olmasıdır.
Bu niçinle daha fazla tercih ediliyor. Bu yüzden de yurtharicinden talep olarak ön plana çıkıyor” dedi.
Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 ayı balıkçılık yaptıklarını kaydeden Aydın, “Burada yılın 12 ayı balıkçılık yapıyoruz.
Torul Barajı’nın kıymetli özelliklerinden birisi akarsu girdisi ve suratının fazla olması ve bundan dolayı 22 derecenin üzerine çıkmaması ve kışın da 6 derecenin altına düşmemesidir.
Baraj gölüne 2 gram olarak gelen yavru balıklar 1 kilograma kadar çıkarılıp muhakkak bir boyuta geldikten daha sonra Karadeniz’de deniz tesislerimize gdolayılüyor.
Burada da yurtdışı taleplerine göre 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan daha sonra bilhassa Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye konuştu.
Aydın, mevsimsel değişikliğe bağlı olarak bu durumun da değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu da direkt fabrikalar aracılığıyla yaptıklarını kelamlarına ekledi.