Tatları ne kadar lezzetli de olsa, hayli sık tükettiğimizde bu besinler bizlere pek ziyan veriyor. Sağlıklı ve dinç kalmak için; fast food, işlenmiş etler, şekerden uzak durmalıyız. Bilhassa yapay tatlandırıcıların ziyanı daha fazla. Gelin bu biçimde DNA’yı bozan ve iltihaba niye olan yiyeceklerin neler olduğuna bir bakalım.
DNA’DA HASAR BIRAKIYOR!
Et tüketimi artan DNA hasarı ile bağlantılıdır. Bilhassa işlenmiş etler, pastırma kızartmasından çıkan buharlarda bile bulunabilen kanserojen nitrozaminler içerebilir. Füme etler ve balıklar, dumanın kanserojen bileşiklerinin birçoklarını yakalar. Sıvı dumanın tütsülenmiş besinler kadar kanserojen olması mümkün değildir.
Pişmiş etler genel olarak DNA hasarına niye olabilir. Yumurta, peynir, pişmiş et ve kreatinde bulunan heterosiklik aminler DNA hasarında bir faktör olabilir. Hayvansal yağ ayrıyeten safra asitlerimizi kanserojenlere dönüştüren bağırsak bakterilerinin büyümesini artırma potansiyeline sahiptir.
HAZIR ÇORBALAR
Hazır çorbaların içeriğindeki monosodyum glutamat, bedende iltihaplanmayı artıran en kıymetli ögelerden biridir. Fareler üzerinde yapılan deneyler göstermiştir ki MSG enjekte edilen hayvanlarda bedende iltihaplanma ve tip 2 diyabet gelişmektedir. Bunun kararında ise hazır çorbalar en sıhhatsiz besinler içinde yer alıyor. Bilhassa hayli sık tüketiminizde ömrünüzden çalıyor!
SOSLAR
Sosların ortasında rafine karbonhidratlar ve kan şekerini yükselten şekerler vardır. Kan şekeriniz yükseldiğinde beden, proinflamatuar unsurları özgür bırakır. Bu da bedende iltihaplanmaya sebep olur.
KIZARTILMIŞ YİYECEKLER
Patates kızartması, hamur lokma ve kızarmış hamurdan yapılan başka tatlılar, fast-food menülerinde yer alan peynir ve soğan kızartması üzere her türlü kızartılmış yiyecek inflamasyonu tetikliyor. Bunlardan uzak durmanızda yarar var.
YAPAY TATLANDIRICILAR
Düşük kalorili yahut diyet eserler tüketirken inflamasyon riskini artırabileceğini unutmayın. Kimi bilimsel araştırmalar, yapay tatlandırıcıların bedende inflamasyona sebep olabileceğini öne sürüyor.
RAFİNE KARBONHİDRATLAR
Makarna, beyaz ekmek, kurabiye üzere rafine karbonhidratlar, eklem iltihabına niye olan yiyecekler içinde sayılıyor. Yapılan araştırmalar; beyaz un ile yapılan ekmek, bisküvi, kraker üzere karbonhidrat tipi besinler ayrıyeten glisemik indeksleri yüksek olduğu için kan şekerini süratli biçimde arttırdığını söylüyor.
İŞLENMİŞ GIDALAR
Salam, sosis, sucuk, kırmızı et üzere işlenmiş besinlerin bedende büyük ölçüde iltihaplanmaya sebep olduğu ortaya çıktı. Bu besinleri az tüketmenizde yarar var.
HAZIR İÇECEKLER
Sağlıklı sandığınız meyve suları da iltihaplanmaya sebep oluyor. Yalnızca meyve suyu değil, buzlu çaylar, meyveli sodalar da iltihaplanmaya dahil.
MARGARİN VE TRANS YAĞLAR
Trans yağ içeren işlenmiş ve paketlenmiş besinlerin tümü iltihabı tetikler. Sıhhate son derece ziyanlı bu yağlar, pizza, hamburger üzere yiyecekleri az tüketmenizde yarar var. Ayrıyeten Bitkisel-hayvansal yağlardan üretilen margarinler ve bunlar ile üretilen eserler sakıncalıdır. İlerleyen vakit içinderda damar tıkanıklığına sebep olabilir.
DNA, tüm organizmaların ve kimi virüslerin canlılık fonksiyonları ve biyolojik gelişmeleri için gerekli olan genetik talimatları taşıyan bir nükleik asittir. Yediğimiz yiyecekler, gün ortasında tükettiğimiz her şey aslında DNA’yı pek etkiliyor. Pekala daima yediğiniz bu besinlerin DNA hasarına ve iltihaplanmaya yol açtığını biliyor musunuz?
DNA’DA HASAR BIRAKIYOR!
Et tüketimi artan DNA hasarı ile bağlantılıdır. Bilhassa işlenmiş etler, pastırma kızartmasından çıkan buharlarda bile bulunabilen kanserojen nitrozaminler içerebilir. Füme etler ve balıklar, dumanın kanserojen bileşiklerinin birçoklarını yakalar. Sıvı dumanın tütsülenmiş besinler kadar kanserojen olması mümkün değildir.
Pişmiş etler genel olarak DNA hasarına niye olabilir. Yumurta, peynir, pişmiş et ve kreatinde bulunan heterosiklik aminler DNA hasarında bir faktör olabilir. Hayvansal yağ ayrıyeten safra asitlerimizi kanserojenlere dönüştüren bağırsak bakterilerinin büyümesini artırma potansiyeline sahiptir.
HAZIR ÇORBALAR
Hazır çorbaların içeriğindeki monosodyum glutamat, bedende iltihaplanmayı artıran en kıymetli ögelerden biridir. Fareler üzerinde yapılan deneyler göstermiştir ki MSG enjekte edilen hayvanlarda bedende iltihaplanma ve tip 2 diyabet gelişmektedir. Bunun kararında ise hazır çorbalar en sıhhatsiz besinler içinde yer alıyor. Bilhassa hayli sık tüketiminizde ömrünüzden çalıyor!
SOSLAR
Sosların ortasında rafine karbonhidratlar ve kan şekerini yükselten şekerler vardır. Kan şekeriniz yükseldiğinde beden, proinflamatuar unsurları özgür bırakır. Bu da bedende iltihaplanmaya sebep olur.
KIZARTILMIŞ YİYECEKLER
Patates kızartması, hamur lokma ve kızarmış hamurdan yapılan başka tatlılar, fast-food menülerinde yer alan peynir ve soğan kızartması üzere her türlü kızartılmış yiyecek inflamasyonu tetikliyor. Bunlardan uzak durmanızda yarar var.
YAPAY TATLANDIRICILAR
Düşük kalorili yahut diyet eserler tüketirken inflamasyon riskini artırabileceğini unutmayın. Kimi bilimsel araştırmalar, yapay tatlandırıcıların bedende inflamasyona sebep olabileceğini öne sürüyor.
RAFİNE KARBONHİDRATLAR
Makarna, beyaz ekmek, kurabiye üzere rafine karbonhidratlar, eklem iltihabına niye olan yiyecekler içinde sayılıyor. Yapılan araştırmalar; beyaz un ile yapılan ekmek, bisküvi, kraker üzere karbonhidrat tipi besinler ayrıyeten glisemik indeksleri yüksek olduğu için kan şekerini süratli biçimde arttırdığını söylüyor.
İŞLENMİŞ GIDALAR
Salam, sosis, sucuk, kırmızı et üzere işlenmiş besinlerin bedende büyük ölçüde iltihaplanmaya sebep olduğu ortaya çıktı. Bu besinleri az tüketmenizde yarar var.
HAZIR İÇECEKLER
Sağlıklı sandığınız meyve suları da iltihaplanmaya sebep oluyor. Yalnızca meyve suyu değil, buzlu çaylar, meyveli sodalar da iltihaplanmaya dahil.
MARGARİN VE TRANS YAĞLAR
Trans yağ içeren işlenmiş ve paketlenmiş besinlerin tümü iltihabı tetikler. Sıhhate son derece ziyanlı bu yağlar, pizza, hamburger üzere yiyecekleri az tüketmenizde yarar var. Ayrıyeten Bitkisel-hayvansal yağlardan üretilen margarinler ve bunlar ile üretilen eserler sakıncalıdır. İlerleyen vakit içinderda damar tıkanıklığına sebep olabilir.
DNA, tüm organizmaların ve kimi virüslerin canlılık fonksiyonları ve biyolojik gelişmeleri için gerekli olan genetik talimatları taşıyan bir nükleik asittir. Yediğimiz yiyecekler, gün ortasında tükettiğimiz her şey aslında DNA’yı pek etkiliyor. Pekala daima yediğiniz bu besinlerin DNA hasarına ve iltihaplanmaya yol açtığını biliyor musunuz?