Son günlerde artan soğuk algınlığı ve enfeksiyon şikayetleri, sıhhatini korumak isteyen herkesi doğal besinlere yöneltti. Yapılan araştırmalar, birtakım besinlerin antibiyotik kadar tesirli olduğunu gösterdi. Buna nazaran, kimi besinleri sık sık tüketmek bağışıklığı güçlendiriyor ve bedendeki mikrobun tamamını atıyor. Pekala, hangi besinler doğal antibiyotik bakılırsavi görüyor? İşte bağışıklığı güçlendiren ve ilaç kadar tesirli olan besinler…
Bedenimize aldığımız birtakım besinler kuvvetli besin bedelleri yardımıyla adeta antibiyotik nazaranvi görüyor. Doğal antibiyotik bakılırsavi bakılırsan besinleri sıralayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, “Bağışıklık sistemi insan bedenini hastalıklara karşı koruyan, ziyanlı mikropları fark edip yok etmeye çalışan bir sistemdir. Antibiyotik kullanmadan bağışıklık sisteminizi doğal formüllerle güçlendirmeniz mümkün” dedi. İşte doğal antibiyotik yerine geçen besinler…
SARIMSAK, SOĞAN
Özellikle çiğ tüketildiğinde içeriğindeki sülfürlü bileşikler yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendiren, kansere karşı koruyan sarımsak hücre tamirini kolaylaştırıyor ayrıyeten helikobakter pilori üzere birtakım bakterilerin çoğalmasını önlüyor. Lakin çok tüketimi bedende kanamalara yol açabiliyor. Kokusundan dolayı bir hayli kişinin tüketiminden kaçındığı sarımsağa her gün iki diş sofrada yer vermek hayli faydalı. Birebir aileden olan soğan da hücre hasarına karşı koruyan ve bağışıklığı kuvvetlendiren çok kuvvetli bir antioksidan.
KEFİR
Kefir, hele de mikropların kol gezdiği bugünlerde beden direncini artırmada birebir. Son senelerda yapılan tüm çalışmalar, tertipli tüketildiğinde kefirin üst teneffüs yolu enfeksiyonlarına karşı kollayıcı olduğunu ortaya koyuyor. Kefir, gribal enfeksiyonlara karşı korurken, bağırsakta kanser oluşturan etkenleri engelliyor, probiyotik özelliği yardımıyla sindirim sistemine yararlı oluyor. Ayrıyeten sinirsel rahatsızlıklara, iştahsızlık ve uykusuzluğa karşı da yarar sağlıyor. Ülser yüksek tansiyon , bronşit ve astım hastalarının tedavisinde de kullanılan kefir hem çocukların hem yetişkinlerin kesinlikle tüketmesi gereken bir besin.
ISPANAK
Bağışıklık sisteminin harika besinlerinden biri olan ıspanakta A,B,C ve E vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, quarcetin hepsi bir ortada bulunuyor. Enfeksiyonları önleyip, bağışıklığı güçlendiren ıspanağın ortasında bol bol bulunan C vitamini ve folik asit yalnızca bedeni korumakla kalmıyor, bununla birlikte enfeksiyonlarla savaşıyor. Kalp dostu olan ıspanak beyin yaşlanmasını geciktirici tesire de sahip. Sıhhat vadeden ve tam da mevsimi olan tabiatın bu mucizevi besinini kucak kucak tüketin.
TURP
“Turp üzere olmak” tabirinin boşuna söylenmediği aşikar. Çünkü içerisindeki varlıklı C vitamini, folik asit, fosfor ve yüksek diyet lifi yardımıyla tam bir sıhhat kaynağı. Çok kuvvetli bir antioksidan olan turp, soğuk algınlığı üzere hastalıkların tedavisinde birebir. Yüksek lifi yardımıyla sindirim ve boşaltım sistemini destekliyor, öksürüğe âlâ geliyor.
Turpu güzelce yıkayıp üst kısmından kesip içerisini oyun. (İçinden çıkan kesimleri atmayıp salatada kullanın. Oyduğunuz kısmına bal koyun) Bir su bardağının üzerine oturtun. Turpa alttan epey minik bir çizik atın ki, içerisine koyduğunuz bal turp suyu ile özdeşleşip bardağa akabilsin. Bir gece bekletip sabah-akşam içerek 2 yaş üzeri çocuklarda ve yetişkinlerde yarar sağlayabilirsiniz. Turpun en az kendisi kadar faydalı olan yapraklarını da salatalarınızda değerlendirebilirsiniz.
BROKOLİ
Fitoterapi, Beslenme ve Diyet Uzmanı Bilgili, “Brokoli, içerdiği sulforan hususu yardımıyla antioksidan aktivite göstererek bağışıklığı takviyeler. C vitamini ve E vitaminini bir ortada içerdiği için bağışıklık sistemini uyarır” diyor. ABD’de yapılan araştırmada, sıklıkla sigaranın sebep olduğu ve her yıl tüm dünyada 100 binlerce insanın vefatına yol açan Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı’nın (KOAH) hasarının engellenmesinde, brokolide bulunan bu “sülforapan” unsurunun tesirli olduğu ortaya çıktı. Brokolinin içeriğindeki vitaminler sebebiyle birfazlaca hastalığa karşı kalkan olduğu ortaya çıktı.
ZENCEFİL
Doğanın mucizevi besinlerinden zencefil çoka kaçmamak şartıyla üst teneffüs yolu enfeksiyonları ve gripten kansere dek biroldukca yarar sağlıyor. Sindirimi ve hazmı kolaylaştırmasının yanında mide bulantısına yeterli gelen, kolesterolü düşüren ve kanın pıhtılaşmasını engelleyen zencefilin ağrı kesici özelliği de bulunuyor. ABD’de Michigan Üniversitesi’nde yapılan bir dizi araştırma, zencefilin yakın gelecekte kanser tedavisinde de kullanılabileceğini ortaya koydu. Taze zencefili rendeleyip içine limon ve bal koyarak elde ettiğiniz karışımdan sabahları bir tatlı kaşığı yiyerek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
KIRMIZI BİBER
Kırmızıbiber C vitamini ve potasyumdan güçlü bir besin. İçerisinde çokça bulunan C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum kalp krizi riskini azaltıyor. Ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisinin yanında kolesterolü düşürüyor, mide asidini düzenliyor ve mikrop öldürücü özelliğiyle kış aylarında şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Gerek taze gerekse kurutulmuş kırmızı bibere sofralarınızda yer vererek hem lezzet hem sıhhat açısından faydalanabilirsiniz.
KİVİ
Antioksidan özelliği yardımıyla bağışıklığı güçlendiren kivi tam bir C vitamini deposu. O denli ki portakaldan daha fazla C vitamini içeren bir adet kivide günlük alınması gereken C vitamini gereksiniminden daha fazlası var. İçindeki pektin yardımıyla bedeni toksinlerden arındırırken DNA’yı koruyor. Kan şekeri denetimi için yararlı olan kivi, içeriğindeki lif yardımıyla sindirimi kolaylaştırıyor, kolesterolü dengeliyor. İngiltere’de yapılan araştırmalar küçük çocuklarda öksürme, hapşırma, nefes darlığı üzere birtakım hastalıklarda kivinin olumlu tesir yaptığını ortaya koyuyor.
PIRASA
Sağlığa faydaları çok yüksek olan pırasa tam bir kalp dostu besin. İçerdiği flavonoid ve kamferol yardımıyla kan damarlarında meydana gelen hasarları gidermeye yardımcı oluyor. Sülfürlü bileşikler yardımıyla de bilhassa kolon kanseri başta olmak üzere biroldukca kanser çeşidine karşı esirgeyici tesiri bulunuyor. Lakin çok yüksek ölçüde tüketildiğinde kalsiyumun bedende kullanılmasını olumsuz etkileyebilir.
Gaz yapan bir zerzevat olduğu için sindirim sistemi problemleri yaşayanların fazlaca düzgün pişirerek ve az ölçüde tüketmesinde yarar var. Pırasayı sevmeyenler patates ile bir arada pişirerek püre haline getirilip çorbalarda tüketebilecekleri üzere, salatalara da soğan yerine doğrayabilir. Omlet ve menemene ek ederek de kahvaltılarınızı daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
NAR
Gribal enfeksiyonlara karşı koruyan nar kalp ve damar dostu bir meyve. Bilgili, “1 nar günlük almamız gereken C vitamini gereksinimimizin yarısını karşılamaktadır. İçerdiği polifenoller ve antosiyaninler yardımıyla damar tıkanıklığını azaltıcı ve tansiyon düşürücü özellik göstermektedir. Kansere karşı gözetici tesiri olan nar, fizikî aktivite daha sonrası bedenin yorulmasını da geciktiriyor” diyor. Fakat bir avuç nar bir porsiyon meyveye denk geldiği için nar suyu tüketmek tansiyonu oldukça düşürebilir ve gereksiz şeker alımına niye olabilir. O niçinle günde bir porsiyonu geçmeyecek ölçüde tüketilmesi gerekiyor.
Bedenimize aldığımız birtakım besinler kuvvetli besin bedelleri yardımıyla adeta antibiyotik nazaranvi görüyor. Doğal antibiyotik bakılırsavi bakılırsan besinleri sıralayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, “Bağışıklık sistemi insan bedenini hastalıklara karşı koruyan, ziyanlı mikropları fark edip yok etmeye çalışan bir sistemdir. Antibiyotik kullanmadan bağışıklık sisteminizi doğal formüllerle güçlendirmeniz mümkün” dedi. İşte doğal antibiyotik yerine geçen besinler…
SARIMSAK, SOĞAN
Özellikle çiğ tüketildiğinde içeriğindeki sülfürlü bileşikler yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendiren, kansere karşı koruyan sarımsak hücre tamirini kolaylaştırıyor ayrıyeten helikobakter pilori üzere birtakım bakterilerin çoğalmasını önlüyor. Lakin çok tüketimi bedende kanamalara yol açabiliyor. Kokusundan dolayı bir hayli kişinin tüketiminden kaçındığı sarımsağa her gün iki diş sofrada yer vermek hayli faydalı. Birebir aileden olan soğan da hücre hasarına karşı koruyan ve bağışıklığı kuvvetlendiren çok kuvvetli bir antioksidan.
KEFİR
Kefir, hele de mikropların kol gezdiği bugünlerde beden direncini artırmada birebir. Son senelerda yapılan tüm çalışmalar, tertipli tüketildiğinde kefirin üst teneffüs yolu enfeksiyonlarına karşı kollayıcı olduğunu ortaya koyuyor. Kefir, gribal enfeksiyonlara karşı korurken, bağırsakta kanser oluşturan etkenleri engelliyor, probiyotik özelliği yardımıyla sindirim sistemine yararlı oluyor. Ayrıyeten sinirsel rahatsızlıklara, iştahsızlık ve uykusuzluğa karşı da yarar sağlıyor. Ülser yüksek tansiyon , bronşit ve astım hastalarının tedavisinde de kullanılan kefir hem çocukların hem yetişkinlerin kesinlikle tüketmesi gereken bir besin.
ISPANAK
Bağışıklık sisteminin harika besinlerinden biri olan ıspanakta A,B,C ve E vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, quarcetin hepsi bir ortada bulunuyor. Enfeksiyonları önleyip, bağışıklığı güçlendiren ıspanağın ortasında bol bol bulunan C vitamini ve folik asit yalnızca bedeni korumakla kalmıyor, bununla birlikte enfeksiyonlarla savaşıyor. Kalp dostu olan ıspanak beyin yaşlanmasını geciktirici tesire de sahip. Sıhhat vadeden ve tam da mevsimi olan tabiatın bu mucizevi besinini kucak kucak tüketin.
TURP
“Turp üzere olmak” tabirinin boşuna söylenmediği aşikar. Çünkü içerisindeki varlıklı C vitamini, folik asit, fosfor ve yüksek diyet lifi yardımıyla tam bir sıhhat kaynağı. Çok kuvvetli bir antioksidan olan turp, soğuk algınlığı üzere hastalıkların tedavisinde birebir. Yüksek lifi yardımıyla sindirim ve boşaltım sistemini destekliyor, öksürüğe âlâ geliyor.
Turpu güzelce yıkayıp üst kısmından kesip içerisini oyun. (İçinden çıkan kesimleri atmayıp salatada kullanın. Oyduğunuz kısmına bal koyun) Bir su bardağının üzerine oturtun. Turpa alttan epey minik bir çizik atın ki, içerisine koyduğunuz bal turp suyu ile özdeşleşip bardağa akabilsin. Bir gece bekletip sabah-akşam içerek 2 yaş üzeri çocuklarda ve yetişkinlerde yarar sağlayabilirsiniz. Turpun en az kendisi kadar faydalı olan yapraklarını da salatalarınızda değerlendirebilirsiniz.
BROKOLİ
Fitoterapi, Beslenme ve Diyet Uzmanı Bilgili, “Brokoli, içerdiği sulforan hususu yardımıyla antioksidan aktivite göstererek bağışıklığı takviyeler. C vitamini ve E vitaminini bir ortada içerdiği için bağışıklık sistemini uyarır” diyor. ABD’de yapılan araştırmada, sıklıkla sigaranın sebep olduğu ve her yıl tüm dünyada 100 binlerce insanın vefatına yol açan Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı’nın (KOAH) hasarının engellenmesinde, brokolide bulunan bu “sülforapan” unsurunun tesirli olduğu ortaya çıktı. Brokolinin içeriğindeki vitaminler sebebiyle birfazlaca hastalığa karşı kalkan olduğu ortaya çıktı.
ZENCEFİL
Doğanın mucizevi besinlerinden zencefil çoka kaçmamak şartıyla üst teneffüs yolu enfeksiyonları ve gripten kansere dek biroldukca yarar sağlıyor. Sindirimi ve hazmı kolaylaştırmasının yanında mide bulantısına yeterli gelen, kolesterolü düşüren ve kanın pıhtılaşmasını engelleyen zencefilin ağrı kesici özelliği de bulunuyor. ABD’de Michigan Üniversitesi’nde yapılan bir dizi araştırma, zencefilin yakın gelecekte kanser tedavisinde de kullanılabileceğini ortaya koydu. Taze zencefili rendeleyip içine limon ve bal koyarak elde ettiğiniz karışımdan sabahları bir tatlı kaşığı yiyerek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
KIRMIZI BİBER
Kırmızıbiber C vitamini ve potasyumdan güçlü bir besin. İçerisinde çokça bulunan C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum kalp krizi riskini azaltıyor. Ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisinin yanında kolesterolü düşürüyor, mide asidini düzenliyor ve mikrop öldürücü özelliğiyle kış aylarında şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Gerek taze gerekse kurutulmuş kırmızı bibere sofralarınızda yer vererek hem lezzet hem sıhhat açısından faydalanabilirsiniz.
KİVİ
Antioksidan özelliği yardımıyla bağışıklığı güçlendiren kivi tam bir C vitamini deposu. O denli ki portakaldan daha fazla C vitamini içeren bir adet kivide günlük alınması gereken C vitamini gereksiniminden daha fazlası var. İçindeki pektin yardımıyla bedeni toksinlerden arındırırken DNA’yı koruyor. Kan şekeri denetimi için yararlı olan kivi, içeriğindeki lif yardımıyla sindirimi kolaylaştırıyor, kolesterolü dengeliyor. İngiltere’de yapılan araştırmalar küçük çocuklarda öksürme, hapşırma, nefes darlığı üzere birtakım hastalıklarda kivinin olumlu tesir yaptığını ortaya koyuyor.
PIRASA
Sağlığa faydaları çok yüksek olan pırasa tam bir kalp dostu besin. İçerdiği flavonoid ve kamferol yardımıyla kan damarlarında meydana gelen hasarları gidermeye yardımcı oluyor. Sülfürlü bileşikler yardımıyla de bilhassa kolon kanseri başta olmak üzere biroldukca kanser çeşidine karşı esirgeyici tesiri bulunuyor. Lakin çok yüksek ölçüde tüketildiğinde kalsiyumun bedende kullanılmasını olumsuz etkileyebilir.
Gaz yapan bir zerzevat olduğu için sindirim sistemi problemleri yaşayanların fazlaca düzgün pişirerek ve az ölçüde tüketmesinde yarar var. Pırasayı sevmeyenler patates ile bir arada pişirerek püre haline getirilip çorbalarda tüketebilecekleri üzere, salatalara da soğan yerine doğrayabilir. Omlet ve menemene ek ederek de kahvaltılarınızı daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
NAR
Gribal enfeksiyonlara karşı koruyan nar kalp ve damar dostu bir meyve. Bilgili, “1 nar günlük almamız gereken C vitamini gereksinimimizin yarısını karşılamaktadır. İçerdiği polifenoller ve antosiyaninler yardımıyla damar tıkanıklığını azaltıcı ve tansiyon düşürücü özellik göstermektedir. Kansere karşı gözetici tesiri olan nar, fizikî aktivite daha sonrası bedenin yorulmasını da geciktiriyor” diyor. Fakat bir avuç nar bir porsiyon meyveye denk geldiği için nar suyu tüketmek tansiyonu oldukça düşürebilir ve gereksiz şeker alımına niye olabilir. O niçinle günde bir porsiyonu geçmeyecek ölçüde tüketilmesi gerekiyor.