Fırında Nefis Künefe

[SULTAN]

Fırında Nefis Künefe Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram taze kadayıf
• 250 tereyağ

İç harcı için;

• 400 gram mozzarella peyniri

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limonsuyu

Üzerini süslemek için;

• Kaymak ve antep fıstığı tozu

Fırında Nefis Künefe Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Akabinde taze kadayıfımızı makas sayesinde ince ince derin bir kabın içine kesiyoruz.
2. Eritmiş olduğumuz tereyağımızdan 2 kaşık alıp, kalıbımızı yağladıktan daha sonra geri kalan tereyağımızı kadayıfımızın üzerine döküp, elimizle güzelce harmanlayıp karıştırıyoruz.
3. Kadayıfımızın yarısını kalıbımıza boşaltıp elimizle yeterlice bastırıp, düzlüyoruz. İnce kesilmiş mozzarella dilimlerimizi sıkça yerleştiriyoruz ve üzerine kalan kadayıfımızı güzelce hisse edip tekrar düzleyip bastırıyoruz.
4. Kalıbımızın üzerine folyo geçirip, buzdolabında bir kaç saat bekletip dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen kadayıfımızı önce ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan künefemizin üzerine soğuk şerbetimizi döküp, dileğe nazaran antep fıstığı tozu ve kaymakla sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyetler olsun.

Fırında Nefis Künefe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı