İstiridye Tatlı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram teremyağı (Oda ısısında)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 şu bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için; gereçleri tencereye koyun kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 5 dk kaynatın.
- Hamur için; un ve ceviz hariç tüm materyalleri karıştırın. Ceviz un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın çok yavaşça bir şekilde bastırıp, çay bardağının ağız kısmı ile istiridye şekli verin.
- Hamurun bir kısmını da rulo haline getirip, uzun şeritler kesin ve irmiğe bulayın bitene kadar tıpkı işlemi yapıp fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlı fırından çıkınca 4 dk daha sonra soğuk şerbeti dökün.