Katar, Dünya Kupası’nı karşılamaya hazırlanırken girişimci fikirlerle dolup taşıyor

taklaci09

Global Mod
Global Mod
Katar, Körfez’deki en hızlı büyüyen ekonomilerden birine sahip ve en yenilikçi girişimlerinin çoğu İş Bölgesi’nde bulunuyor.

Ve tahminen 1,5 milyon futbol taraftarı Kasım ayında Dünya Kupası için Katar’a akın ederken, yabancı ziyaretçilere ülkenin neler sunabileceğini göstermek isteyen çok sayıda anlayışlı işletme var.

Tüm aile için bir yemek deneyimi

Hepimiz kendimizi kaç kez bir alışveriş merkezinin yemek alanında yemek yiyebileceğimiz bir yer seçmeye çalışırken bulduk? Eh, şimdi bunun için bir uygulama var.

West Bay’in Tornado Kulesi, birden fazla restoran menüsüne göz atabileceğiniz ve tek bir işlemde hissedebileceğiniz bir Sanal Yemek Salonuna ev sahipliği yapmaktadır.

Adı VE Deneyimi ve sıradan öğle yemeği yeriniz değil – daha çok bir arada deri restoranları gibi.

Ali Nasser Al-Saadi yaratıcısıdır.

“Sanal bir hibrit yemek salonu, temelde farklı markaları tek bir çatı altında işlettiğimiz, bir müşterinin aynı işlem altında farklı mutfaklardan gelip sipariş verebileceği yerdir” diye açıklıyor.

Bu gönderiyi Instagram’da görüntüle

AND EXPERIENCE (@and.experience) tarafından paylaşılan bir gönderi


Bir yemek mahkemesi düşünün. Anne pizza, baba salata ve çocuklar makarna ister. Aradaki fark, AND Experience’taki tüm markaların Ali Nasser Al-Saadi’ye ait olmasıdır.

Doha’nın kuzeyindeki yapay adalar üzerine kurulmuş, aile dostu bir yerleşim bölgesi olan The Pearl zone’da 2015 yılında küçük kreplerle başlayan serüven.

Al-Saadi, haberin yayılmasının yaklaşık bir ay sürdüğünü, ancak yayıldığında da çok geçmeden her 10 dakikada bir 2 bin küçük krep yaptığını söyledi.

“Doha’da çok yeni bir şeydi” diye hatırlıyor. “Katar konseptine sahip olmak, özellikle işi yürütmek ve sahada olmak. Bu yüzden, krepleri çevirip kasiyerlik yapıyordum ve her şey. Ve gelişti.”

Bu başarı onu AND cafe açmaya yöneltti. Sonra pandemi vurdu. Beş yıllık bir bina kiralamasına kilitlenen Al-Saadi’nin bir plana ihtiyacı vardı. İşte o zaman kahve dükkanını merkezi bir mutfağa dönüştürme fikri aklına geldi. AND Café, kelimenin tam anlamıyla Yeni Bir Yemek Deneyimi veya “VE Deneyimi”ne dönüştü.

Al-Saadi bizi gezdirirken, “O halde kahvaltınızı yapıyoruz,” diyor. “Kahveniz, makarnanız, sürgüleriniz, kanatlarınız bizde ve aynı zamanda diğer insanları – Batı Afrika mutfağına sahip olduğumuz iş insanlarını – güçlendiriyoruz. Bu yüzden, insanların açmak istediği markaları aldık ve bu markaları sunarak geliştirmelerine yardımcı oluyoruz. onlara bir yer, mutfak, şef ve işlerini büyütmeleri için doğru araçlar.”

Çoğu mutfakta, bir şefin bir menüye hakim olması gerekir. Ancak burada, ekibin hazırlaması için salata ve burgerlerden İtalyan ve Senegal mutfağına kadar farklı menüler var.

Yemek blogcuları AND Deneyimini teste tabi tutuyor

Dionne Lobo ve Ian Marks yemek bloglarına beş yıl önce başladılar. Karı koca ikilisi düzenli olarak Doha’daki yeni restoranları ziyaret ediyor ve onları teste tabi tutuyor.

Dionne, “Doha’ya geldiğimizde sosyal medya o kadar büyük bir şey değildi” diyor. “Bir süre boyunca, tüm dünyada, insanlar yemek blogcularına daha fazla tepki veriyor çünkü onlar daha cana yakın ve bir eleştirmen yerine onlarla ilişki kurabilirsiniz.”

Bence insanlar uluslararası bayiliklerden ve zincirlerden uzaklaşarak diğer insanlardan öğrenme ve benzer şeyleri daha iyi bir şekilde yaratma gücüne sahip olmaya başladılar.

Ali Nasır El Saadi
Kurucu VE Deneyim

Bu yüzden Dionne ve Ian’ı AND Deneyimini denemeye davet ettik. Onların kararı:

Ian, “Tereyağlı tavukla yanlış gidemezsiniz” diyor. “Tereyağlı tavuk harikaydı.”

Dionne, “Patatesler çok güzeldi” diyor. “Çok farklı, her zamanki patatesleriniz değil.”

“Çok tatlılardı,” diye ekliyor Ian. “Mükemmeldi. Ağzımın salyasını gördünüz mü?”

Al-Saadi, başarısının daha geniş bir eğilimin parçası olduğuna inanıyor.

“Bence insanlar uluslararası bayiliklerden ve zincirlerden uzaklaşarak diğer insanlardan öğrenme ve benzer şeyleri daha iyi bir şekilde yaratma gücüne sahip olmaya başladılar” diyor.

Al-Saadi, yeni yılın başlarında nakitsiz yaşamayı umuyor ve ayrıca siparişinizi verebileceğiniz, bir masa numarası alabileceğiniz ve gelir gelmez yemeğinizi teslim edebileceğiniz bir uygulama geliştiriyor.

Birkaç yıl önce küçük gözleme büfesi olarak başlayan bir işletme için fena değil.

Bir vegan iş imparatorluğu

Bir vegan iş imparatorluğunu nasıl kurarsınız? Katar’da herkesten daha iyi bilen bir adam var – Ghanim al Sulaiti. Enbat Holdings’in genç kurucusu, restoranlardan cilt bakımına kadar yedi başarılı vegan işletme kurdu.

“Ben bir iş geçmişinden gelmedim” diyor. “Her şeyi en başından öğrenmek zorundaydım. Kendimi bir nevi sürece kaptırmalıydım. Bu yüzden başlangıç çok heyecan vericiydi. İnsanlara ilham verebilecek, Katar’da insanların yemek yeme biçiminde devrim yaratabilecek bir alan yaratmaya çalışıyorduk. çünkü Katar’daki insanların yemek yeme alışkanlıklarımız ve yemeğin sağlığımızı nasıl etkilediği konusunda farkında olmadığını hissettik.Altı yıl sonra, artık küçük bir işletme değil.Yani, 13 yiyecek ve içecekten bahsediyoruz. konumları Tam faal olan iki spadan bahsediyoruz 250 personelimiz ve ekip üyemizden bahsediyoruz insanlara her zaman söylüyorum Doha artık dünyanın en vegan dostu şehri oluyor. New York ve LA ve Londra ve Paris’e, çünkü şehrin her yerinde 13 vegan restorana sahip.”

Ghanim, veganlığın sadece bir diyetten daha fazlası olduğuna inanıyor.

“Veganizm bir tür yaşam tarzı ve bu yüzden ona bir hareket diyorum çünkü sadece yemekle bitmiyor” diyor. “Bunun da ötesine geçiyor. Çiftliklere gidiyor. Hayvanlara nasıl davrandığımıza, her gün nasıl giyindiğimize kadar gidiyor. Bu yüzden vegan olmak şu anki mevcut durumla kendinizin en iyi versiyonu olmakla ilgili. küresel durum.”

Ghanim’in lokasyonlarından biri Gate alışveriş merkezindeki Evergreen Organics. Bir restorana entegre bir mağazayı birleştirir.

“Yani buradaki fikir, alışveriş merkezinde yürüyen insanlar için, bilirsiniz, bitkiler ve yeşilliklerle çevrili bir kaçış yaratmaktı” diyor. “Evergreen tüm gün yemek yeme deneyimidir. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği. Menüde 70 civarında ürün var diyebilirim. Ama aynı zamanda güzel bir süpermarketimiz var. Buradaki fikir insanları teşvik etmek. yerel satın alın çünkü çok sayıda yerel ürünümüz var ve gerçekten iyi yemek sağlamak için yerel şirketler ve yerel çiftliklerle işbirliği yapıyoruz.”

Ayrıca Gate alışveriş merkezinde bir vegan dondurma ve çikolata dükkanı olan Mylk var.

Bu gönderiyi Instagram’da görüntüle

Ghanim AlSulaiti غانم السليطي (@ghanim92) tarafından paylaşılan bir gönderi


Ghanim, “Bunu İskandinav tasarımının güzelliğini yansıtacak şekilde tasarlamaya çalıştık” diyor. “Ama aynı zamanda mühlet yapmak hem sadeliği yansıtıyor hem de veganlık söz konusu olduğunda insanların farklı bir mekanın keyfini çıkarmasını sağlıyor ve vegan bir mekana benzemiyor. Ama bizim için amaç biraz da bu. konseptin arkasında.”

Tam bir hizmet teklifi var: İhtiyacınız olanı hızlı bir şekilde almak için Green & Go, insanların biraz daha zaman ayırabileceği Evergreen ve hala sağlıklı tatlı ikramlar için Mylk.

Ghanim, “Bu bir işletmeler ekosistemi, dolayısıyla her işletme diğer işletmeyi tamamlıyor” diyor. “Green & Go, hareket halindeki insanlar içindir. Metroda, Evergreen daha çok bir hafta sonu serinlemek gibidir. Mylk daha çok canınızın çektiğini hissettiğinizde ve bir tür özlemi gidermek istediğinizde. Yani her konsept doğru kitleye doğru yerden beslenir.”

Dünya Kupası mirasına hazırlanıyor

Dünya Kupası için Kasım ayında Katar’a akan tahmini 1,5 milyon futbol taraftarıyla, anlayışlı işletmeler için ülkenin sunduğu şeyleri deneyimlemek isteyen yabancı ziyaretçilerden yararlanmak için birçok fırsat var.

2015 yılında, Katar 2022’yi planlamaktan sorumlu kuruluş olan Teslim ve Miras Yüksek Komitesi, işletmelere sonunda FIFA Dünya Kupası’nda rol oynayabilecek projeler geliştirmeleri için açık bir çağrı yaptı. Bu girişime Mücadele 22 adı verildi.


Taraftar Etkileşimi Direktörü ve Yüksek Komite Elçileri Ahsan Mansoor, “Fifa Dünya Kupası’ndan yararlanan insanlara ilham vermek ve ürün ve hizmetlerinin genel yolculuğun ve gerçek turnuvanın bir parçası olmasını istedik” diyor. Bunun da ötesinde, insanların inovasyon için bir ilham kaynağı olarak mega etkinliklere bakmaya devam edeceklerini umuyoruz” dedi.

Güneş kaldırım taşları

SunPave de dahil olmak üzere on iki bölgesel işletme sonunda kazananlar olarak açıklandı. Mühendis Mohammad Al Gammal tarafından ortaklaşa kurulan fikir oldukça sıra dışı: üzerinde yürüyebileceğiniz güneş panelleri.

“Ürünlerimizi özel kılan şey, alanın kullanımını engellemeden veya bozmadan güneş panelleri kurma özgürlüğüne izin vermeleridir” diyor. “Yani çerçeveleri kurup üzerlerine sadece paneller yerleştirmek, peyzajı ve mekanların mimarisini bozmak zorunda değilsiniz. Ama bunun yerine parke olarak kullanıyorsunuz ve alanınız hala kullanılabilir durumda.”

Challenge 22 mirasının bir parçası olarak, Al Thumama Stadyumu, FIFA Dünya Kupası öncesinde stadyumun dışındaki özel bir alana SunPave güneş panelleri yerleştirecek.

Mohammad, “Dünya Kupası dönemi için stadyum yönetimi, bu gücün bir kısmının insanların oturup biraz dinlenebilecekleri ve belki de cihazlarını şarj edebilecekleri bir elektronik şarj alanına güç sağlamaya yönelik olmasına karar verdi” diyor.

Deneyimsel bir pazar yeri

Ziyaretçilere farklı bir şekilde hitap etmeyi planlayan bir başka Challenge 22 projesi de turist uygulaması ViaVii. Aslen Lübnan’da yaratılmış, ziyaretçilere farklı yerel olaylara erişmek için tek durak noktası sunuyor.

ViaVii operasyonlarının başında Faiha Sahirah, “Bu, küratörlerin deneyimlerini çevrimiçi olarak listeleyebilecekleri bir deneyimsel pazar platformu” diyor.

“Yeni şeyler aramak isteyenleri, gerçekten başka hiçbir yerde bulamayacağınız benzersiz ve maceralı şeyler bulmak ve bu hizmetleri onlara sağlayabilecek biriyle tanışmak isteyenleri bir araya getiriyoruz.”

Yerel sanatçı Rima Abuharb’a geçen yıl ViaVii ile ortak olması için yaklaşıldı.

Rima, “FIFA ziyaretçileri için” diyor. “Akıllarından yola çıkarak kendi tasarımlarını yaratmaları için daha fazla atölye çalışması düzenleyeceğim. Çünkü ne amaçladığımı ve yaptığım her şeyin insanların hayal güçlerini keşfetmelerini istediğimi hissediyorum.”

Şirket, tekne turları tamamen ağızdan ağza yapılan Mohammed Al Sulaiti veya aile günleri sunan yerel bir çiftlik gibi, Google aracılığıyla kolayca bulunamayan küratörlerle çalışıyor.

Dünyanın en büyük spor etkinliğinin başlamasına sadece haftalar varken ve milyonlarca gözü Katar’dayken, Challenge 22 kazananlarının tümü, işletmelerinin, turnuva sona erdikten çok sonrasına kadar uzanan pazardaki bir ihtiyacı karşılamasını umuyor.

Ve iş bölgesinin muhteşem manzarası için JW Mariott otelinin helikopter pistinden daha iyi bir yer yok.
 
Üst