Köstebek Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kek materyalleri:
Not EkleTarifi Yazdır
Köstebek Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kek materyalleri:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- İstenirse vanilya
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İstenirse vanilya
- 1 paket krem şanti (Krema soğuyunca toz olarak eklenecek)
- 4 tane muz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kremayı hazırlayalım:Şeker, süt, un ve nişastayı karıştıralım.
- Süzgüden süzerek tencereye alarak karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan alınca tereyağı ekleyip soğumaya bırakalım.
- Ara orta kabuk tutmaması için karıştıralım.
- Soğuyunca blender sayesinde kremşantiyi ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
- Kek olana kadar dolapta bekletelim.
- Kekimizi yapalım.Yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını farklı kaplara alıyoruz.
- Şekerin yarısını beyazına, kalan yarısını da sarısına ekliyoruz.
- Sarısını şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
- Şeker eriyince içine; sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave ediyoruz.
- Yumurta beyazını bembeyaz, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Köpürttüğümüz yumurta akını unlu karışıma ekleyerek spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza karışımı döküyoruz.
- 170 derecede öncesinden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Benim kekim 30 dakikada pişti.
- Kürdan testi ile test yapıp fırından alıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
- Kek soğuyunca kenarı havuz üzere kesilip, kaşık sayesinde kekin üst kısmını (yarısına kadar) çıkarıp rondodan geçiriyoruz.
- Muzları ortadan keserek kekin içini dolduruyoruz.
- Kremayı muzların üzerine kubbe biçiminde dolduruyoruz.
- Rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarıyla üzerini kaplıyoruz.
- 4-5 saat yahut bir gece dolapta bekletiyoruz.
Köstebek Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı