Brokoli, lif, C vitamini, K vitamini, demir ve potasyum üzere birfazlaca besin hususunda yüksektir. Ayrıyeten başka sebzelerden daha fazla protein içerir. Bu yeşil sebzeyi hem çiğ birebir vakitte pişmiş olarak yiyebilirsiniz, lakin son araştırmalar, yavaşça buharda pişirmenin sıhhate en çok faydayı sağladığını gösteriyor.
Brokolinin antioksidan içeriği, insan sıhhati için ana nimetlerinden biri olabilir. Antioksidanlar, özgür radikallerin niye olduğu hücre hasarını engelleyen yahut nötralize eden moleküllerdir. Bu, iltihaplanmanın azalmasına ve genel bir sıhhat hami tesire yol açabilir. Brokoli, sindirim sırasında sülforafan ismi verilen kuvvetli bir antioksidana dönüştürülen bir bileşik olan yüksek düzeylerde glukofanin içerir.
PROTEİN BAKIMINDAN ZENGİN
Proteinler, hem büyüme tıpkı vakitte bakım için gerekli olan bedeninizin yapı taşlarıdır. Brokoli, birden fazla zerzevata kıyasla kuru yükünün %29’unu oluşturan protein bakımından daha yüksektir. Yüksek su içeriği niçiniyle 1 su bardağı (91 gram) brokoli yalnızca 3 gram protein sağlar.
KANSERE KARŞI KORUR
Brokoli, kansere karşı koruduğuna inanılan bileşiklerle yüklüdür. Yapılan araştırmalarda, brokoli de dahil olmak üzere turpgillerden sebzelerin tüketiminin akciğer, kolorektal, göğüs, prostat, pankreas ve mide kanserleri dahil olmak üzere birfazlaca kanser riskinin azalmasıyla irtibatlı olduğunu göstermektedir.
beraberinde izotiyosiyanatların karaciğer enzimlerini etkilediğini, oksidatif gerilimi azalttığını, iltihabı azalttığını, bağışıklık sisteminizi uyardığını, kanserin gelişimi ve büyümesi ile uğraş ettiğini gösteriyor.
KOLESTEROL DÜZEYLERİNİ DÜZENLER
Kolesterolün bedeninizde birfazlaca kıymetli fonksiyonu vardır. Örneğin, yağları sindirmemize yardımcı olan safra asitlerinin oluşumunda kıymetli bir faktördür. Safra asitleri karaciğerinizde oluşur, safra kesesinde depolanır ve ne vakit yağ yeseniz sindirim sisteminize salınır. sonrasındasında safra asitleri kan sirkülasyonuna geri emilir ve tekrar kullanılır. Brokolinin ortasındaki hususlar, bağırsaklarınızdaki safra asitlerine bağlanarak atılımlarını artırır ve bir daha kullanılmalarını mahzurlar.
GÖZ SIHHATİNE UYGUN GELİR
Brokoli, lutein ve zeaksantin’deki ana karotenoidlerden ikisi, yaşa bağlı göz bozuklukları riskinin azalması ile bağlıdır. A vitamini eksikliği, gelişmiş A vitamini durumu ile bilakis çevrilebilen gece körlüğüne niye olabilir. Brokoli, bedeninizin A vitaminine dönüştürdüğü beta karoten içerir. Sonuç olarak bu zerzevat, düşük A vitamini alımı olan bireylerde görme yeteneğini artırabilir.
KALP SIHHATİNE ÂLÂ GELİR
Yapılan araştırmalarda, nizamlı olarak buharda pişirilmiş brokoli tüketmenin bedendeki toplam kolesterol ölçüsünü azaltarak kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını buldu. ABD’de yapılan bir öbür araştırma da, diyette zerzevatları, bilhassa brokoli üzere brassica sebzelerini artırmanın kalp hastalığı riskini azaltabileceğini buldu.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Kükürt açısından varlıklı olan brokoli üzere brassicalar bağırsak sıhhatini destekleyebilir ve sonuç olarak enfeksiyona karşı savunmanızı güzelleştirebilir. Bunun sebebi, kükürtün, bağırsak astarının bütünlüğünü korumak ve tamiratını desteklemek için değerli olan glutatyon üretimini desteklemesidir.
BROKOLİ SUYUNUN FAYDALARI
Brokolinin sıhhate yararlı saymakla bitmiyor. Besin kıymeti hayli varlıklı olan bu sebzeyi nizamlı tükettiğinizde kendinizi daha sağlıklı hissedeceksiniz. Brokoli; kalp hastalıkları, kanser, kemik, cilt yapısını düzgünleştirir, yanık ve kızarıklık izlerini geçiriyor. Bu su, kalp hastalıkları olmak üzere, diyabet üzere kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Brokolinin antioksidan içeriği, insan sıhhati için ana nimetlerinden biri olabilir. Antioksidanlar, özgür radikallerin niye olduğu hücre hasarını engelleyen yahut nötralize eden moleküllerdir. Bu, iltihaplanmanın azalmasına ve genel bir sıhhat hami tesire yol açabilir. Brokoli, sindirim sırasında sülforafan ismi verilen kuvvetli bir antioksidana dönüştürülen bir bileşik olan yüksek düzeylerde glukofanin içerir.
PROTEİN BAKIMINDAN ZENGİN
Proteinler, hem büyüme tıpkı vakitte bakım için gerekli olan bedeninizin yapı taşlarıdır. Brokoli, birden fazla zerzevata kıyasla kuru yükünün %29’unu oluşturan protein bakımından daha yüksektir. Yüksek su içeriği niçiniyle 1 su bardağı (91 gram) brokoli yalnızca 3 gram protein sağlar.
KANSERE KARŞI KORUR
Brokoli, kansere karşı koruduğuna inanılan bileşiklerle yüklüdür. Yapılan araştırmalarda, brokoli de dahil olmak üzere turpgillerden sebzelerin tüketiminin akciğer, kolorektal, göğüs, prostat, pankreas ve mide kanserleri dahil olmak üzere birfazlaca kanser riskinin azalmasıyla irtibatlı olduğunu göstermektedir.
beraberinde izotiyosiyanatların karaciğer enzimlerini etkilediğini, oksidatif gerilimi azalttığını, iltihabı azalttığını, bağışıklık sisteminizi uyardığını, kanserin gelişimi ve büyümesi ile uğraş ettiğini gösteriyor.
KOLESTEROL DÜZEYLERİNİ DÜZENLER
Kolesterolün bedeninizde birfazlaca kıymetli fonksiyonu vardır. Örneğin, yağları sindirmemize yardımcı olan safra asitlerinin oluşumunda kıymetli bir faktördür. Safra asitleri karaciğerinizde oluşur, safra kesesinde depolanır ve ne vakit yağ yeseniz sindirim sisteminize salınır. sonrasındasında safra asitleri kan sirkülasyonuna geri emilir ve tekrar kullanılır. Brokolinin ortasındaki hususlar, bağırsaklarınızdaki safra asitlerine bağlanarak atılımlarını artırır ve bir daha kullanılmalarını mahzurlar.
GÖZ SIHHATİNE UYGUN GELİR
Brokoli, lutein ve zeaksantin’deki ana karotenoidlerden ikisi, yaşa bağlı göz bozuklukları riskinin azalması ile bağlıdır. A vitamini eksikliği, gelişmiş A vitamini durumu ile bilakis çevrilebilen gece körlüğüne niye olabilir. Brokoli, bedeninizin A vitaminine dönüştürdüğü beta karoten içerir. Sonuç olarak bu zerzevat, düşük A vitamini alımı olan bireylerde görme yeteneğini artırabilir.
KALP SIHHATİNE ÂLÂ GELİR
Yapılan araştırmalarda, nizamlı olarak buharda pişirilmiş brokoli tüketmenin bedendeki toplam kolesterol ölçüsünü azaltarak kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını buldu. ABD’de yapılan bir öbür araştırma da, diyette zerzevatları, bilhassa brokoli üzere brassica sebzelerini artırmanın kalp hastalığı riskini azaltabileceğini buldu.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Kükürt açısından varlıklı olan brokoli üzere brassicalar bağırsak sıhhatini destekleyebilir ve sonuç olarak enfeksiyona karşı savunmanızı güzelleştirebilir. Bunun sebebi, kükürtün, bağırsak astarının bütünlüğünü korumak ve tamiratını desteklemek için değerli olan glutatyon üretimini desteklemesidir.
BROKOLİ SUYUNUN FAYDALARI
Brokolinin sıhhate yararlı saymakla bitmiyor. Besin kıymeti hayli varlıklı olan bu sebzeyi nizamlı tükettiğinizde kendinizi daha sağlıklı hissedeceksiniz. Brokoli; kalp hastalıkları, kanser, kemik, cilt yapısını düzgünleştirir, yanık ve kızarıklık izlerini geçiriyor. Bu su, kalp hastalıkları olmak üzere, diyabet üzere kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.