Zanaat balıkçılığı, tüm dünyadaki kıyı topluluklarının kültürel mirasının önemli bir parçasıdır ve milyonlarca insana iş ve yiyecek sağlamaktadır. Küresel avın yüzde 50 kadarı küçük ölçekli balıkçılıktan geliyor ama bunlar genellikle göz ardı ediliyor.
Küçük ölçekli balıkçılık nedir?
Küresel ya da bölgesel düzeyde tek bir tanım olmadığı için, zanaatkar olanla endüstriyel olan arasındaki çizgi oldukça bulanık olabilir.
Anna Carlson, bölgedeki bölgesel balıkçılık yönetimi ve politika oluşturmadan sorumlu kuruluş olan Akdeniz Genel Balıkçılık Komisyonu’nda sosyo-ekonomik konulardan sorumlu bir Balıkçılık Görevlisidir.
Genel olarak “küçük ölçekli balıkçılıktan bahsettiğimizde, yaklaşık 12 metreye kadar olan gemilerden ve atma ağları, tuzaklar ve kancalar gibi pasif teçhizat kullanan gemilerden bahsediyoruz” diyor.
Ayrıca, örneğin istiridye toplayıcıları gibi yaya olarak çalışan küçük ölçekli balıkçılığın bir kısmı da vardır.
Mariscadoras, İspanya’nın kuzeybatısındaki Galiçya’nın kum kıyılarından istiridye ve midye topluyor.
Ancak küçük ölçekli balıkçılık sektörü sadece deniz ürünleri avcılığından ibaret değil.
Kadınlar balıkçılıkta oldukça aktiftir ancak hemen daha az görünürler.
Anna Carlson
Balıkçılık Sorumlusu, GFCM
“Küçük ölçekli balıkçılık sektöründen bahsettiğinizde, onu sadece balıkçılık faaliyetiyle sınırlamak gerçekten zor çünkü bu faaliyete kıyıdan faaliyetleri destekleyen ailelerden ve diğer faaliyetlerin işi için gerekli olan diğer faaliyetlerden çok daha fazlası dahil oluyor. küçük ölçekli balıkçılar, ancak gemi bazlı balıkçılık işi değiller” diyor Carlson.
Örneğin avı temizleyen, satan veya ağları tamir eden insanlar değer zincirinin anahtarıdır, ancak çalışmaları genellikle fark edilmez.
Bu, özellikle çalışmaları genellikle tanınmayan ve düşük ücret ödenen kadınlar için geçerlidir.
“Kadınlar balıkçılıkta oldukça aktiftirler, ancak hemen hemen daha az görünürler çünkü her zaman gemide çalışmazlar, ancak ya kıyı balıkçısı olarak çalışırlar ya da biraz daha perde arkasında çalışırlar. diyor Carlson.
Birçok zorlukla karşı karşıya olan bir sektör
Tüm dünyada küçük ölçekli balıkçılar birçok zorlukla karşı karşıyadır ancak durum özellikle Akdeniz’de endişe vericidir.
İklim değişikliği, kirlilik ve aşırı avlanma, 1980’lerden bu yana avlanmanın azalmasına neden oldu.
Buradaki filonun yüzde 82’sini küçük ölçekli balıkçılık oluşturuyor, ancak mesleklerinin geleceği belirsiz.
Carlson, balıkçıların yaşlandığını açıklıyor. Akdeniz ve Karadeniz balıkçılığının durumuna ilişkin bu yılki GFCM raporuna göre, 2022’de mürettebatın yüzde 52’si 40 yaşın üzerindeyken, 2020’de bu oran yüzde 49’du.
Bu arada, sektöre giren gençlerin sayısı giderek azalıyor. 2022’de mürettebatın yalnızca yüzde 10’u 25 yaşın altındayken, 2020’de bu oran yüzde 17’ydi.
Bu tür balıkçılığı genç nesiller için daha az çekici yapan nedir?
“Küçük ölçekli balıkçılar mutlaka fakir değildir, bazıları oldukça iyi yapabilir. Ancak son derece savunmasızlar,” diyor Carlson.
“Şoklara, öngörülemeyen iklim değişikliğine, gemilerine veya COVID’e zarar verebilecek büyük bir fırtınaya karşı gerçekten savunmasızlar” diye ekliyor.
Balıkçılık dünyanın en tehlikeli mesleklerinden biridir
Marta Cavalle
Akdeniz Koordinatörü, LIFE
Balıkçılık, yüksek ölüm ve kaza oranlarıyla dünyanın en tehlikeli işlerinden biridir. Ancak, balıkçıların daha sürdürülebilir hale gelmesine yardımcı olan Low Impact Fishers of Europe’un Akdeniz koordinatörü Marta Cavallé, gençlerin cesaretini kıran şeyin bu olmadığını söylüyor.
“Balıkçılık dünyadaki en tehlikeli mesleklerden biri ama bu sektörün büyümesini veya devam etmesini engelleyen bir şey olduğunu düşünmüyorum” diyor.
“Risk yüzünden değil, aslında gelecek beklentilerinin olmaması. Ve bu temel olarak balık eksikliğinden ve diğer her şeyden kaynaklanıyor.
Geleneksel balıkçılar için finansal hizmetlere ve işsizlik yardımı, sağlık sigortası ve yaşlılık aylığı gibi temel sosyal koruma hizmetlerine erişim de zor olabilir.
Carlson, “Akdeniz’deki bazı ülkelerde, örneğin kimlik kartıyla resmi olarak tanınan bir meslek olmadığı için, bankalara erişmekte ve banka kredisi almakta güçlük çekiyorlar” diye açıklıyor Carlson.
Zanaatkar balıkçılar emekli oldukça veya meslekten ayrıldıkça, tüm topluluklar etkilenir.
“Sektör sadece bir gıda tedarikçisi değil, aynı zamanda kıyı topluluklarının ekonomik bel kemiğidir. Dolayısıyla, balıkçılar ortadan kalkarsa, diğer birçok ekonomik sektör de yok olabilir veya çok şey değişebilir” diyor Cavalle.
Ancak mesleğin ölmesi gerçekten mümkün mü?
Carlson’a göre sektör yenilikçi olmak zorunda ama bir gelecek olacak.
“Yenilikçi olmalı. Farklı olmalı. Belki de geçmişte her zaman yapıldığı gibi balık tutmanın geleceği değildir. Ama kültürü canlı tutmanın ve bu geçim geleneğini canlı tutmanın kesinlikle yolları olduğunu düşünüyorum” diyor.
Küçük ölçekli balıkçılığın üstesinden gelmesi gereken pek çok zorluk var ama en güçlü silahlarından biri de yüzyıllar boyunca edindikleri bilgi.
İspanyol Galiçya’sında, yerel bir grup zanaatkar balıkçıları aynı zamanda turist rehberliği yapmak üzere eğitiyor.
Kıdemli projeden Enrico Maria Andreini, “Balıkçı, etraflarındaki sulara veya yakaladıkları balığa nasıl saygı duyacaklarına dair doğuştan bir bilgiye sahiptir ve bu tür bir sorumluluğa sahip olduklarını bilmekten büyük gurur duyarlar” diyor. FISH MED NET’te müdür.
Legacoop Agroalimentare ve Avrupa Birliği tarafından ortaklaşa finanse edilen proje, küçük ve orta ölçekli balıkçıların faaliyetlerini çeşitlendirmesine yardımcı oluyor.
Balıkçı zaten sulara nasıl saygı duyulacağına dair doğuştan gelen bir bilgiye sahiptir.
Enrico Maria Andreini
Kıdemli proje yöneticisi, FISH MED NET
Andreini, “Balıkçıların, turizm gibi diğer faaliyetlere bakarak yaşam tarzlarını sürdürmenin ve yaşam tarzlarını desteklemenin farklı yollarını bulmaları gerekiyor” diyor.
Örneğin İtalya’da bazı balıkçılar pesca turizminde çalışmaya başladılar.
“Tekneye çıkıyorsunuz ve gününüzü bir balıkçı olarak yaşıyorsunuz. Ve size tarih hakkında biraz daha fazla şey öğretiyor, sadece kendi tarihi hakkında değil, aynı zamanda bölgenin tarihi hakkında. Yani bir nevi teknede yürüyen bir müze gibi” diye açıklıyor.
Diğerleri su ürünleri yetiştiriciliğine yöneliyor veya araştırma için teknelerini üniversitelere ve bilim adamlarına kiralıyor.
Küçük boyutları ve becerilerinin çok değerliliği, yeni zorluklara daha hızlı uyum sağlamalarına yardımcı olabilir.
Balıkçılar, tekniklerini ve ekipmanlarını sürekli olarak mevsimlere ve balığa göre uyarlıyorlar. Mavi yengeç gibi bazı istilacı olanlar için yeni pazarlar bulmayı bile başardılar.
Diğer türlerin büyük ölçüde yok olmasıyla birlikte, İspanya’nın Katalonya kentindeki Ebro Deltası’ndaki balıkçılar mavi yengeci yakalamaya başladılar.
Yeni teknolojiler, balıkçıların son zamanlardaki bazı zorluklarla yüzleşmesine de yardımcı oldu.
Örneğin, COVID-19 kısıtlamaları sırasında bazıları tüketicilerle bağlantı kurmak için uygulamaları kullanmaya başladı.
Yeni deniz koruma alanlarının oluşturulması da sektörün geleceğini güvence altına almaya yardımcı olabilir.
Carlson, “Kazan-kazan’ın olduğu, balıkçıların aslında daha az balık avlayıp daha çok kazanabildikleri ve stokların toparlanabildiği bir duruma sahip olabilirsiniz” diyor.
Önümüzdeki birkaç yıl, küçük ölçekli balıkçılığın geleceğini şekillendirmek için çok önemli olacak.
Nasıl görüneceği henüz belli değil. Ancak kesin olan bir şey var ki, geleneksel balıkçılık yüzyıllardır bildiklerimizden farklı olacak.
Küçük ölçekli balıkçılık nedir?
Küresel ya da bölgesel düzeyde tek bir tanım olmadığı için, zanaatkar olanla endüstriyel olan arasındaki çizgi oldukça bulanık olabilir.
Anna Carlson, bölgedeki bölgesel balıkçılık yönetimi ve politika oluşturmadan sorumlu kuruluş olan Akdeniz Genel Balıkçılık Komisyonu’nda sosyo-ekonomik konulardan sorumlu bir Balıkçılık Görevlisidir.
Genel olarak “küçük ölçekli balıkçılıktan bahsettiğimizde, yaklaşık 12 metreye kadar olan gemilerden ve atma ağları, tuzaklar ve kancalar gibi pasif teçhizat kullanan gemilerden bahsediyoruz” diyor.
Ayrıca, örneğin istiridye toplayıcıları gibi yaya olarak çalışan küçük ölçekli balıkçılığın bir kısmı da vardır.
Mariscadoras, İspanya’nın kuzeybatısındaki Galiçya’nın kum kıyılarından istiridye ve midye topluyor.
Ancak küçük ölçekli balıkçılık sektörü sadece deniz ürünleri avcılığından ibaret değil.
Kadınlar balıkçılıkta oldukça aktiftir ancak hemen daha az görünürler.
Anna Carlson
Balıkçılık Sorumlusu, GFCM
“Küçük ölçekli balıkçılık sektöründen bahsettiğinizde, onu sadece balıkçılık faaliyetiyle sınırlamak gerçekten zor çünkü bu faaliyete kıyıdan faaliyetleri destekleyen ailelerden ve diğer faaliyetlerin işi için gerekli olan diğer faaliyetlerden çok daha fazlası dahil oluyor. küçük ölçekli balıkçılar, ancak gemi bazlı balıkçılık işi değiller” diyor Carlson.
Örneğin avı temizleyen, satan veya ağları tamir eden insanlar değer zincirinin anahtarıdır, ancak çalışmaları genellikle fark edilmez.
Bu, özellikle çalışmaları genellikle tanınmayan ve düşük ücret ödenen kadınlar için geçerlidir.
“Kadınlar balıkçılıkta oldukça aktiftirler, ancak hemen hemen daha az görünürler çünkü her zaman gemide çalışmazlar, ancak ya kıyı balıkçısı olarak çalışırlar ya da biraz daha perde arkasında çalışırlar. diyor Carlson.
Birçok zorlukla karşı karşıya olan bir sektör
Tüm dünyada küçük ölçekli balıkçılar birçok zorlukla karşı karşıyadır ancak durum özellikle Akdeniz’de endişe vericidir.
İklim değişikliği, kirlilik ve aşırı avlanma, 1980’lerden bu yana avlanmanın azalmasına neden oldu.
Buradaki filonun yüzde 82’sini küçük ölçekli balıkçılık oluşturuyor, ancak mesleklerinin geleceği belirsiz.
Carlson, balıkçıların yaşlandığını açıklıyor. Akdeniz ve Karadeniz balıkçılığının durumuna ilişkin bu yılki GFCM raporuna göre, 2022’de mürettebatın yüzde 52’si 40 yaşın üzerindeyken, 2020’de bu oran yüzde 49’du.
Bu arada, sektöre giren gençlerin sayısı giderek azalıyor. 2022’de mürettebatın yalnızca yüzde 10’u 25 yaşın altındayken, 2020’de bu oran yüzde 17’ydi.
Bu tür balıkçılığı genç nesiller için daha az çekici yapan nedir?
“Küçük ölçekli balıkçılar mutlaka fakir değildir, bazıları oldukça iyi yapabilir. Ancak son derece savunmasızlar,” diyor Carlson.
“Şoklara, öngörülemeyen iklim değişikliğine, gemilerine veya COVID’e zarar verebilecek büyük bir fırtınaya karşı gerçekten savunmasızlar” diye ekliyor.
Balıkçılık dünyanın en tehlikeli mesleklerinden biridir
Marta Cavalle
Akdeniz Koordinatörü, LIFE
Balıkçılık, yüksek ölüm ve kaza oranlarıyla dünyanın en tehlikeli işlerinden biridir. Ancak, balıkçıların daha sürdürülebilir hale gelmesine yardımcı olan Low Impact Fishers of Europe’un Akdeniz koordinatörü Marta Cavallé, gençlerin cesaretini kıran şeyin bu olmadığını söylüyor.
“Balıkçılık dünyadaki en tehlikeli mesleklerden biri ama bu sektörün büyümesini veya devam etmesini engelleyen bir şey olduğunu düşünmüyorum” diyor.
“Risk yüzünden değil, aslında gelecek beklentilerinin olmaması. Ve bu temel olarak balık eksikliğinden ve diğer her şeyden kaynaklanıyor.
Geleneksel balıkçılar için finansal hizmetlere ve işsizlik yardımı, sağlık sigortası ve yaşlılık aylığı gibi temel sosyal koruma hizmetlerine erişim de zor olabilir.
Carlson, “Akdeniz’deki bazı ülkelerde, örneğin kimlik kartıyla resmi olarak tanınan bir meslek olmadığı için, bankalara erişmekte ve banka kredisi almakta güçlük çekiyorlar” diye açıklıyor Carlson.
Zanaatkar balıkçılar emekli oldukça veya meslekten ayrıldıkça, tüm topluluklar etkilenir.
“Sektör sadece bir gıda tedarikçisi değil, aynı zamanda kıyı topluluklarının ekonomik bel kemiğidir. Dolayısıyla, balıkçılar ortadan kalkarsa, diğer birçok ekonomik sektör de yok olabilir veya çok şey değişebilir” diyor Cavalle.
Ancak mesleğin ölmesi gerçekten mümkün mü?
Carlson’a göre sektör yenilikçi olmak zorunda ama bir gelecek olacak.
“Yenilikçi olmalı. Farklı olmalı. Belki de geçmişte her zaman yapıldığı gibi balık tutmanın geleceği değildir. Ama kültürü canlı tutmanın ve bu geçim geleneğini canlı tutmanın kesinlikle yolları olduğunu düşünüyorum” diyor.
Küçük ölçekli balıkçılığın üstesinden gelmesi gereken pek çok zorluk var ama en güçlü silahlarından biri de yüzyıllar boyunca edindikleri bilgi.
İspanyol Galiçya’sında, yerel bir grup zanaatkar balıkçıları aynı zamanda turist rehberliği yapmak üzere eğitiyor.
Kıdemli projeden Enrico Maria Andreini, “Balıkçı, etraflarındaki sulara veya yakaladıkları balığa nasıl saygı duyacaklarına dair doğuştan bir bilgiye sahiptir ve bu tür bir sorumluluğa sahip olduklarını bilmekten büyük gurur duyarlar” diyor. FISH MED NET’te müdür.
Legacoop Agroalimentare ve Avrupa Birliği tarafından ortaklaşa finanse edilen proje, küçük ve orta ölçekli balıkçıların faaliyetlerini çeşitlendirmesine yardımcı oluyor.
Balıkçı zaten sulara nasıl saygı duyulacağına dair doğuştan gelen bir bilgiye sahiptir.
Enrico Maria Andreini
Kıdemli proje yöneticisi, FISH MED NET
Andreini, “Balıkçıların, turizm gibi diğer faaliyetlere bakarak yaşam tarzlarını sürdürmenin ve yaşam tarzlarını desteklemenin farklı yollarını bulmaları gerekiyor” diyor.
Örneğin İtalya’da bazı balıkçılar pesca turizminde çalışmaya başladılar.
“Tekneye çıkıyorsunuz ve gününüzü bir balıkçı olarak yaşıyorsunuz. Ve size tarih hakkında biraz daha fazla şey öğretiyor, sadece kendi tarihi hakkında değil, aynı zamanda bölgenin tarihi hakkında. Yani bir nevi teknede yürüyen bir müze gibi” diye açıklıyor.
Diğerleri su ürünleri yetiştiriciliğine yöneliyor veya araştırma için teknelerini üniversitelere ve bilim adamlarına kiralıyor.
Küçük boyutları ve becerilerinin çok değerliliği, yeni zorluklara daha hızlı uyum sağlamalarına yardımcı olabilir.
Balıkçılar, tekniklerini ve ekipmanlarını sürekli olarak mevsimlere ve balığa göre uyarlıyorlar. Mavi yengeç gibi bazı istilacı olanlar için yeni pazarlar bulmayı bile başardılar.
Diğer türlerin büyük ölçüde yok olmasıyla birlikte, İspanya’nın Katalonya kentindeki Ebro Deltası’ndaki balıkçılar mavi yengeci yakalamaya başladılar.
Yeni teknolojiler, balıkçıların son zamanlardaki bazı zorluklarla yüzleşmesine de yardımcı oldu.
Örneğin, COVID-19 kısıtlamaları sırasında bazıları tüketicilerle bağlantı kurmak için uygulamaları kullanmaya başladı.
Yeni deniz koruma alanlarının oluşturulması da sektörün geleceğini güvence altına almaya yardımcı olabilir.
Carlson, “Kazan-kazan’ın olduğu, balıkçıların aslında daha az balık avlayıp daha çok kazanabildikleri ve stokların toparlanabildiği bir duruma sahip olabilirsiniz” diyor.
Önümüzdeki birkaç yıl, küçük ölçekli balıkçılığın geleceğini şekillendirmek için çok önemli olacak.
Nasıl görüneceği henüz belli değil. Ancak kesin olan bir şey var ki, geleneksel balıkçılık yüzyıllardır bildiklerimizden farklı olacak.