Kentte kebaptan daha sonra en epey tüketilen lezzetlerden olan şırdan dolmasında stoklar bitme noktasına geldi. Her koyundan 1 adet çıkması niçiniyle bedelli olan şırdana ilgi gün geçtikçe artıyor.
Günde 2 bin 500 canlı hayvanın kesildiği kentte günlük 7 bin 500’ün üzerinde şırdan, öteki vilayetlerden getiriliyor. Talebin fazla olması, canlı hayvan kısmının azalması niçiniyle şırdanın geçen yıl 20 lira olan fiyatı yüzde 75 artarak 35 liraya kadar çıktı.
İtimat Özgülbaş (58), 37 yıldır şırdan satışı yaptığını belirterek, “Şırdan fiyatları aldı başını gidiyor.
Her gün şırdan yiyen müşteri artık kalmadı. Şırdan biraz daha bu biçimde giderse kuyumcu vitrinlerinde sergilenecek. Tedariğinde fazlaca büyük eza yaşıyoruz.
u anda elimde 1 milyon lira olsa şırdan bulamam. Parayla da artık bulamıyoruz” dedi.
Adana Kasaplar Odası Lideri Murat Saruhan Yağmur ise kentte şırdan için 2 bin 500 canlı hayvanın kesildiğini belirterek, “7 bin 500 küçükbaşın şırdanı ise diğer vilayetlerden tedarik ediliyor.
İlerleyen devirlerde şırdan kıtlığı bekliyoruz. Şu anda şırdancılarda stok kalmadı. Hepsi bitti. Günlük olarak tüketiliyor. Artık şırdan Adanalıya yetmiyor. meblağları da arttı. 35 liraya satılıyor. Şayet stoklarda düşünceler yaşanmaya devam ederse fiyatı 50 liranın üzerinde olması bekleniyor” tabirlerini kullandı.
Günde 2 bin 500 canlı hayvanın kesildiği kentte günlük 7 bin 500’ün üzerinde şırdan, öteki vilayetlerden getiriliyor. Talebin fazla olması, canlı hayvan kısmının azalması niçiniyle şırdanın geçen yıl 20 lira olan fiyatı yüzde 75 artarak 35 liraya kadar çıktı.
İtimat Özgülbaş (58), 37 yıldır şırdan satışı yaptığını belirterek, “Şırdan fiyatları aldı başını gidiyor.
Her gün şırdan yiyen müşteri artık kalmadı. Şırdan biraz daha bu biçimde giderse kuyumcu vitrinlerinde sergilenecek. Tedariğinde fazlaca büyük eza yaşıyoruz.
u anda elimde 1 milyon lira olsa şırdan bulamam. Parayla da artık bulamıyoruz” dedi.
Adana Kasaplar Odası Lideri Murat Saruhan Yağmur ise kentte şırdan için 2 bin 500 canlı hayvanın kesildiğini belirterek, “7 bin 500 küçükbaşın şırdanı ise diğer vilayetlerden tedarik ediliyor.
İlerleyen devirlerde şırdan kıtlığı bekliyoruz. Şu anda şırdancılarda stok kalmadı. Hepsi bitti. Günlük olarak tüketiliyor. Artık şırdan Adanalıya yetmiyor. meblağları da arttı. 35 liraya satılıyor. Şayet stoklarda düşünceler yaşanmaya devam ederse fiyatı 50 liranın üzerinde olması bekleniyor” tabirlerini kullandı.