354 İSİM’den bir takvimde şu sözleri bulabiliyoruz: “25 Aralık’ta İsa, Yahudiye’nin Beytüllahim şehrinde doğdu”.
Bunun Noel Günü’ne kaydedilen ilk referans olduğunu öğrenene kadar bunların hepsi kulağa çok alelade geliyor. Roma’da yazılmış bir metinden.
İtalyan topraklarında doğduğu için bildiğimiz şekliyle Noel ile — 4. yüzyılda İmparator Büyük Konstantin tarafından resmen kurulmuştur.— tatilin ülkede derin kökleri vardır ve bugüne kadar eski, dini karakterinin çoğunu korumaktadır.
İtalya’nın zengin kültürel çeşitliliği, bir bölgeden diğerine büyük farklılıklar gösteren bir bayram gelenekleri mozaiğiyle sonuçlanmıştır. Ayrıntılı doğuş sahneleri ve halk efsanelerinden lüks tariflere kadar Noel, İtalyanları geçmişlerine bağlayan renkli bir olaydır.
Ancak küreselleşmenin sürünen etkisi tatil ortamını değiştirdikçe, bazıları ülkenin benzersiz Noel geleneklerinin önümüzdeki yıllarda da devam edip etmeyeceğini sorguluyor.
İtalya’nın Noel gelenekleri nelerdir?
Tarihçiler Saturnalia’nın — hediye verme ve partilerle kutlanan eski bir Roma kış ortası tatili— günümüzün bayram geleneklerinin çoğuna ilham kaynağı oldu.
Novena (dokuz gün) 16 Aralık’ta başlar ve gelenek, çobanların yemliğe yaptığı yolculuğu simgelediğinden, Noel’e giden bir doruk noktasının başlangıcını işaret eder.
Aileler çocuklarını kilisedeki özel akşam ayinlerine götürür ve kapı kapı dolaşarak – genellikle en küçüklerini küçük çobanlar gibi giydirerek – para ya da şeker karşılığında Noel şarkıları söylerler.
Ayrıca, ülkenin merkezindeki ve güneyindeki sokaklar sık sık İtalya’nın en ünlü şenlikli şarkısını çalan gaydacılarla (zampognari) sıralanır: “Tu scendi dalle stelle” (“Yıldızlardan iniyorsun”).
24 Aralık’ta Noel Evi geldiğinde, o gün resmi tatil olarak kabul edilmemesine rağmen kutlamalar başlar ve Geceyarısı Ayini en eski Katolikler için bile kalıcı bir gelenek olmaya devam ederken aileler bir araya gelmeye başlar. Özellikle güneydeki bazı haneler, en büyük öğünlerini kiliseye gitmeden önce 24’ünde yiyecek.
Noel Günü (Natale) yemek, şarap, hediyeler ve dini törenlerin baş döndürücü bir karışımıdır. İtalya’da Aziz Stephen Günü (Santo Stefano) olarak bilinen daha sessiz ikizi olan Boxing Day, kesinlikle daha stressiz bir ilişkidir ve genellikle geniş aile ile Noel artıklarını bitirmek ve ardından bir öğleden sonra gezintisi yapmak için bir fırsattır ( passeggiata) veya bingo (tombola) oyunu.
Dünyanın geri kalanında olduğu gibi, Yeni Yıl Evi (Capodanno) ve Günü, İtalya’da evrensel olarak kutlanır, ailelerin ve arkadaşların erken saatlere kadar bir araya gelmesi ve ardından ertesi sabah dinlenmesi. Ancak bu tür gece eğlenceleri genellikle daha karanlık bir hal alır – İtalyanların eğreti havai fişeklere ve havai fişeklere olan sevgisi, her yıl yüzlerce kişiyi acil servise gönderir.
Nihayetinde, Hıristiyanlar için İsa’nın üç bilge adama tezahürünü kutlayan 6 Ocak’taki Epifani, tatil sezonunu özellikle tatlı bir notla kapatıyor. İtalyan geleneğine göre, cadıya benzeyen yaşlı bir kadın (la Befana) süpürgesiyle evden eve uçar ve küçük çocuklara şekerli sürprizler bırakır.
İtalyanlar Noel’de ne yer?
Mutfak gelenekleri, sosyo-politik çevreleri tarafından yakından şekillenir. Bu, şu anki haliyle ancak 160 yıl önce var olan bir ülke olan İtalya’nın, Anglo-Amerikan bayram sezonuna hakim olan rosto ve dolmaya benzer, ülke çapında bir Noel yemeği üretmediği anlamına geliyor.
İtalya’nın her yerinde Noel sofrasında servis edilen yemeklerin baş döndürücü çeşitliliği, yalnızca derin etnolinguistik ve kültürel heterojenliğinin değil, aynı zamanda keskin coğrafi ve iklimsel farklılıklarının da bir kanıtıdır. Noel öğle yemeğinin Sicilya sahilinin 20°C’lik parlak güneşi altında bir açık havada yemek yemek kadar bir Tirol dağ evinde şömine başında toplanmak anlamına gelebildiği bir ülkede, bayram menüleri kaçınılmaz olarak birinden çok farklı görünecektir. bölgeden diğerine – ve bazen, hatta kasabadan şehre.
Kuzey İtalya şenlikli yemekleri doyurucu, etli ve tereyağlı olma eğilimindedir. Kızarmış capon tavuğu (cappone), güveç (bollito), doldurulmuş makarna (ravioli veya agnolotti) ve polenta, tatillerde ana yemek olarak sunulan birçok geleneksel tarif arasında yer alır. Milan’ın Panettone ve Verona’nın Pandoro kekleri tatlı manzarasının üzerinde yükseliyor, ancak nugadan tiramisù ve spongada’ya (tatlı ekmek) kadar pek çok kek de yaygın olarak tüketiliyor. Belirli bölgeler dışında, Noel öğle yemeği genellikle kuzeydeki en büyük öğündür ve 24 Aralık akşam yemeği genellikle sade bir olaydır.
Daha güneye doğru ilerleyin ve genellikle ana bayram yemeği olan Noel Konut yemeğinde yılanbalığı, morina ve ahtapot popüler seçenekler olmak üzere deniz ürünleri merkez sahneye çıkar. Sardunya’da midyeli kuskus şeklindeki bir makarna (fregola) sıklıkla ortaya çıkıyor. Ancak güneyde bile, Noel sofrasında güne çeşitlilik hakimdir.
İtalya’nın güneyindeki Amalfi Sahili’nde şef ve restoran işletmecisi olan Saghir Piccoletto, Euronews’e “Noel için tipik bir yemeğimiz yok” dedi. “[Yine de] çoğu baccalà [cod] yer”.
Güneyde Noel Günü genellikle bir karbonhidrat maratonudur; Apulia’nın ucunda pizzarieddri (bir tür uzun, ev yapımı makarna), Salento ve Campania’da pasta al forno (pişmiş makarna) yaygın olarak servis edilen yemeklerin bolluğu arasındadır. Güney Akdeniz mutfağında zeytinyağı yerine tereyağı ve domuz yağı kullanıldığı için tatlılar genellikle derin yağda kızartılır – tatlı hamur topları (struffoli), çörekler (zeppole) ve balla ıslatılmış pasta tekerlekleri (kartelat) iki sevilen örnektir – Panettone ve Pandoro olmasına rağmen da giderek daha fazla tercih edilir hale gelmiştir.
Noel menüsüyle ilgili birçok bölgelerarası yaklaşıma rağmen, belki de en net ayrım kuzey ve güney arasındadır. 1950’ler ve 60’larda ülkenin sanayileşmiş kuzeyine taşınan büyük güneyli İtalyan işçi dalgası göz önüne alındığında, birçok kuzeyli ailenin güney soyundan geliyor ve bu da şenlikli yemek masasında benzersiz bir gelenek kaynaşmasına yol açıyor.
Ailesi yarı Toskana ve yarı güney (Apulian) olan Floransa dışından bir üniversite öğrencisi olan Riccardo, karma bölgesel mirasının tatillerde nasıl ortaya çıktığını kaydetti.
Euronews’e “Annem ve babamın Noel’i kutlama şekli arasında büyük bir fark var” dedi. “Güneyli annem her zaman Meskene’de bol bol Apulia deniz ürünleri yemeği içeren büyük bir akşam yemeği hazırlarken, babam Noel yemeği yemeyi ve tortellini in brodo [makarna suyu] gibi Toskana spesiyallerini servis etmeyi tercih eder. Artık her iki günü de kutlamış olduk.”
Yine de Noel’den farklı olarak, Yeni Yıl’ın Meskene menüsü çoğu İtalyan’ın hemfikir olduğu bir şeydir – bir tarafı mercimekle birlikte cotechino’dan (büyük bir domuz sosisi) ve tatlı olarak bir dilim Pandoro’dan oluşan bir ana yemek, Noel boyunca en yaygın manzara olacaktır. ülke. Güney İtalyanlar sık sık gece yarısı on iki üzüm yeme geleneğiyle her şeyin üstesinden gelir – bölgedeki İspanyol yönetiminden kalan bir artık.
Napoliten ‘Pizzaiuoli’ pizza üreticileri tarafından pizzadan yapılmış bir Doğuş sahnesi, İtalya’nın Napoli kentindeki Santa Chiara kilisesinde sergileniyor.
İtalya’nın en sevilen Noel geleneği: doğum sahneleri
Belki de İtalyanları Noel zamanında en çok birleştiren şey -dini ayinler ve bol yemek bir yana- gösterişli doğum sahnelerine ya da presepiye duydukları sevgidir.
Assisi’li Aziz Francis’in, Roma’dan çok da uzak olmayan bir tepedeki Greccio kasabasında köylüler ve hayvanlardan oluşan “canlı” bir doğum sahnesi sahneledikten sonra 1223’te geleneği doğurduğu söyleniyor.
O zamandan beri gelenek, gerçek bir ev arka formuna ve ülkenin en sevilen bayram geleneklerinden birine dönüştü.
İtalyan Doğuş Sahnesi Dostları Derneği (Associazione) başkanı Alberto Finzio, “Doğuş sahnesi İtalya’da doğdu ve yüzyıllardır artık tüm evlerde köklü bir gelenek, çok çeşitli zanaatkarlar ve meraklılarla övünüyor” dedi. Italiana Amici del Presepio, AIAP) Euronews’e söyledi. Dernek 1953’te presepinin arkasını kutlamak ve korumak için kuruldu ve Avrupa ve Güney Amerika’da şubeleri olan uluslararası bir federasyonun parçası.
Finzio, çeşitli Avrupa ülkelerinde çok sayıda doğum sahnesi geleneğinin varlığına dikkat çekerken, İtalya’daki kalıcı popülaritesinin Papalık etkileriyle yakından bağlantılı olduğuna dikkat çekti.
Vatikan’ın İtalya’da olması ikinci derecede önemli değil” dedi. “Son yıllarda [Vatikan] doğum sahnesi geleneğini güçlü bir şekilde destekledi – Papa Francis’in apostolik mektubu ‘Admirabile Signum’u düşünün.”
Ancak İtalya’daki doğum sahneleri, dini köklerinin çok ötesine geçiyor: beşik bir yana, klasik bir presepi tipik olarak, yerel stok karakterleri ve zanaatkarları temsil eden figürinlerle birlikte bütün bir minyatür köyü içerecektir.
Güney Tirol’ün akçaağaç beşiklerinden Apulia’nın kartonpiyer figürinlerine kadar, ülke genelinde çeşitli presepe gelenekleri vardır. Napoliten gelenek, ancak, taçtaki tartışmasız mücevherdir.
Kendi içinde gerçek bir ince arka form olan Neapolitan presepe, geleneğin doruk noktasına ulaştığı 18. yüzyıl Bourbon dönemine kadar uzanan cömert ve Barok’tur. Zanaatkarları (presepai) nesillerdir bu ticarette çalışıyor ve işleriyle büyük gurur duyuyor.
Zanaatkar dükkanı Via S. Gregorio Armeno’nun sahibi Mauro Gambardella, Euronews’e “Presepe geleneği Napoli’de tam bir kült” dedi. “Babam Luciano bu dükkânı 1954’te açtı ve büyükbabam da bir presepaio idi, ancak bunu sadece boş zamanlarında yapıyordu.
Gambardella, “Napoliten presepe, bu şehirdeki yaşamın gerçek bir yansımasıdır,” diye ekledi. “Pizzaiolo [pizzacı], salumiere [domuz kasabı] vb. var.”
Gambardella’nın sözlerini yankılayan, Napoli’deki bir başka ön perde yapımcısı Rossella Zeno’dur. Gambardella’nın aksine, o zanaata yedi yıl önce başlayan yeni nesil presepai’nin bir parçası.
Euronews’e verdiği demeçte, “Ön hazırlık Noel’in ötesine geçiyor” dedi. “Bizi zamanda geriye götüren ve geçmişi bugüne bağlayan, Napoli’deki yaşamımızın, yaşama sevincimizin bir hatırlatıcısı.”
Ve günümüz bazen kendi görünümünü yapar. Bir uygulama olarak tartışmalı olsa da, bazı Napoliten zanaatkarlar Arjantinli futbolcu ve yerel tanrı Diego Maradona, eski İtalya başbakanı Silvio Berlusconi ve 45. ABD Başkanı Donald Trump da dahil olmak üzere günümüz ünlülerinin ve politikacılarının heykelciklerini satıyorlar.
İtalya’nın Noel gelenekleri tehdit altında mı?
İtalyan Noel geleneklerinin güçlü dinsel karakterine rağmen, artan laiklik ve küreselleşme, ülkenin bayram geleneklerine bazı yeni eklemeler yapılmasına neden oldu.
En bariz örnek Noel ağaçlarıdır. Artık İtalya’nın şenlikli mirasının köklü bir parçası haline gelmiş olabilirler – hatta rekor kıran boyutlarıyla manşetlerde bile yer alıyorlar. Umbria’daki Ingino Dağı ağacı gibiya da tüm yanlış nedenlerle, Roma’nın kötü şöhreti gibi, yarı ölü Spelacchio — ama ülkenin kültürel tarihinin uzun süredir devam eden bir parçası değiller. Noel ağaçları 19. yüzyılın başlarında İtalya’da ortaya çıkarken, savaş sonrası Amerikan etkilerinin bir sonucu olarak ancak 1950’lerde ve 60’larda ev demirbaşları haline geldiler.
Aynı şey Noel Baba için de geçerli. Bugünlerde, ülkenin dört bir yanındaki çocuklar Babbo Natale’yi (Noel Baba) bekliyorlar, ancak Noel Günü’ndeki geleneksel hediye taşıyıcısı bebek İsa’ydı (Gesù bambino). Birçok hanede, iki rakam genellikle birbirinin yerine kullanıldığından, senkretizm artık günün kuralıdır.
Bununla birlikte, sürünen ticarileşme, bazı bayram geleneklerini yalnızca eklemekle kalmıyor, hatta değiştiriyor. Gerçekten de, 8 Aralık evveli Noel zamanının başlangıcını işaret ederken, İtalyan şehirlerinde ışıklar ve süslemeler artık Cadılar Bayramı kadar erken bir tarihte ortaya çıkıyor. Ve İtalyanlar indirimli ürünlere sahip olmak için alışveriş merkezlerine akın ederken, Kara Cuma artık bayram takviminin gayri resmi bir parçası haline geldi.
Bu ticari etkiler, İtalyan tatil manzarasını artırmış ve hatta değiştirmiş olsa da, ana gelenekleri büyük ölçüde bozulmadan bırakılmıştır. Yine de bazıları, bazı daha benzersiz geleneklerin – yani presepe’nin – zaman içinde aşınabileceğinden hâlâ korkuyor.
AIAP’ta, ruh hali biraz iyimser olmaya devam ediyor.
Finzio, “60’larda ve 70’lerde [presepe geleneği] risk altındaydı” dedi. “Ama artık durumun böyle olduğuna inanmıyorum.”
COVID-19 salgınının aslında evdeki Doğuş sahnelerinin popülaritesini artırdığını savundu. “Evde kalmaya zorlanan birçok aile aslında presepenin değerini yeniden keşfetti.”
Bunun Noel Günü’ne kaydedilen ilk referans olduğunu öğrenene kadar bunların hepsi kulağa çok alelade geliyor. Roma’da yazılmış bir metinden.
İtalyan topraklarında doğduğu için bildiğimiz şekliyle Noel ile — 4. yüzyılda İmparator Büyük Konstantin tarafından resmen kurulmuştur.— tatilin ülkede derin kökleri vardır ve bugüne kadar eski, dini karakterinin çoğunu korumaktadır.
İtalya’nın zengin kültürel çeşitliliği, bir bölgeden diğerine büyük farklılıklar gösteren bir bayram gelenekleri mozaiğiyle sonuçlanmıştır. Ayrıntılı doğuş sahneleri ve halk efsanelerinden lüks tariflere kadar Noel, İtalyanları geçmişlerine bağlayan renkli bir olaydır.
Ancak küreselleşmenin sürünen etkisi tatil ortamını değiştirdikçe, bazıları ülkenin benzersiz Noel geleneklerinin önümüzdeki yıllarda da devam edip etmeyeceğini sorguluyor.
İtalya’nın Noel gelenekleri nelerdir?
Tarihçiler Saturnalia’nın — hediye verme ve partilerle kutlanan eski bir Roma kış ortası tatili— günümüzün bayram geleneklerinin çoğuna ilham kaynağı oldu.
- Lekesiz Hamilelik Bayramı ( Festa dell’Immacolata Concezione8 Aralık resmi olarak İtalya’da Noel döneminin başlangıcını ifade eder; bu, çoğu şehrin şenlik ışıklarını yaktığı ve ailelerin evlerini dekore etmek için bir araya geldiği bir resmi tatildir.
Novena (dokuz gün) 16 Aralık’ta başlar ve gelenek, çobanların yemliğe yaptığı yolculuğu simgelediğinden, Noel’e giden bir doruk noktasının başlangıcını işaret eder.
Aileler çocuklarını kilisedeki özel akşam ayinlerine götürür ve kapı kapı dolaşarak – genellikle en küçüklerini küçük çobanlar gibi giydirerek – para ya da şeker karşılığında Noel şarkıları söylerler.
Ayrıca, ülkenin merkezindeki ve güneyindeki sokaklar sık sık İtalya’nın en ünlü şenlikli şarkısını çalan gaydacılarla (zampognari) sıralanır: “Tu scendi dalle stelle” (“Yıldızlardan iniyorsun”).
24 Aralık’ta Noel Evi geldiğinde, o gün resmi tatil olarak kabul edilmemesine rağmen kutlamalar başlar ve Geceyarısı Ayini en eski Katolikler için bile kalıcı bir gelenek olmaya devam ederken aileler bir araya gelmeye başlar. Özellikle güneydeki bazı haneler, en büyük öğünlerini kiliseye gitmeden önce 24’ünde yiyecek.
Noel Günü (Natale) yemek, şarap, hediyeler ve dini törenlerin baş döndürücü bir karışımıdır. İtalya’da Aziz Stephen Günü (Santo Stefano) olarak bilinen daha sessiz ikizi olan Boxing Day, kesinlikle daha stressiz bir ilişkidir ve genellikle geniş aile ile Noel artıklarını bitirmek ve ardından bir öğleden sonra gezintisi yapmak için bir fırsattır ( passeggiata) veya bingo (tombola) oyunu.
Dünyanın geri kalanında olduğu gibi, Yeni Yıl Evi (Capodanno) ve Günü, İtalya’da evrensel olarak kutlanır, ailelerin ve arkadaşların erken saatlere kadar bir araya gelmesi ve ardından ertesi sabah dinlenmesi. Ancak bu tür gece eğlenceleri genellikle daha karanlık bir hal alır – İtalyanların eğreti havai fişeklere ve havai fişeklere olan sevgisi, her yıl yüzlerce kişiyi acil servise gönderir.
Nihayetinde, Hıristiyanlar için İsa’nın üç bilge adama tezahürünü kutlayan 6 Ocak’taki Epifani, tatil sezonunu özellikle tatlı bir notla kapatıyor. İtalyan geleneğine göre, cadıya benzeyen yaşlı bir kadın (la Befana) süpürgesiyle evden eve uçar ve küçük çocuklara şekerli sürprizler bırakır.
İtalyanlar Noel’de ne yer?
Mutfak gelenekleri, sosyo-politik çevreleri tarafından yakından şekillenir. Bu, şu anki haliyle ancak 160 yıl önce var olan bir ülke olan İtalya’nın, Anglo-Amerikan bayram sezonuna hakim olan rosto ve dolmaya benzer, ülke çapında bir Noel yemeği üretmediği anlamına geliyor.
İtalya’nın her yerinde Noel sofrasında servis edilen yemeklerin baş döndürücü çeşitliliği, yalnızca derin etnolinguistik ve kültürel heterojenliğinin değil, aynı zamanda keskin coğrafi ve iklimsel farklılıklarının da bir kanıtıdır. Noel öğle yemeğinin Sicilya sahilinin 20°C’lik parlak güneşi altında bir açık havada yemek yemek kadar bir Tirol dağ evinde şömine başında toplanmak anlamına gelebildiği bir ülkede, bayram menüleri kaçınılmaz olarak birinden çok farklı görünecektir. bölgeden diğerine – ve bazen, hatta kasabadan şehre.
Kuzey İtalya şenlikli yemekleri doyurucu, etli ve tereyağlı olma eğilimindedir. Kızarmış capon tavuğu (cappone), güveç (bollito), doldurulmuş makarna (ravioli veya agnolotti) ve polenta, tatillerde ana yemek olarak sunulan birçok geleneksel tarif arasında yer alır. Milan’ın Panettone ve Verona’nın Pandoro kekleri tatlı manzarasının üzerinde yükseliyor, ancak nugadan tiramisù ve spongada’ya (tatlı ekmek) kadar pek çok kek de yaygın olarak tüketiliyor. Belirli bölgeler dışında, Noel öğle yemeği genellikle kuzeydeki en büyük öğündür ve 24 Aralık akşam yemeği genellikle sade bir olaydır.
Daha güneye doğru ilerleyin ve genellikle ana bayram yemeği olan Noel Konut yemeğinde yılanbalığı, morina ve ahtapot popüler seçenekler olmak üzere deniz ürünleri merkez sahneye çıkar. Sardunya’da midyeli kuskus şeklindeki bir makarna (fregola) sıklıkla ortaya çıkıyor. Ancak güneyde bile, Noel sofrasında güne çeşitlilik hakimdir.
İtalya’nın güneyindeki Amalfi Sahili’nde şef ve restoran işletmecisi olan Saghir Piccoletto, Euronews’e “Noel için tipik bir yemeğimiz yok” dedi. “[Yine de] çoğu baccalà [cod] yer”.
Güneyde Noel Günü genellikle bir karbonhidrat maratonudur; Apulia’nın ucunda pizzarieddri (bir tür uzun, ev yapımı makarna), Salento ve Campania’da pasta al forno (pişmiş makarna) yaygın olarak servis edilen yemeklerin bolluğu arasındadır. Güney Akdeniz mutfağında zeytinyağı yerine tereyağı ve domuz yağı kullanıldığı için tatlılar genellikle derin yağda kızartılır – tatlı hamur topları (struffoli), çörekler (zeppole) ve balla ıslatılmış pasta tekerlekleri (kartelat) iki sevilen örnektir – Panettone ve Pandoro olmasına rağmen da giderek daha fazla tercih edilir hale gelmiştir.
Noel menüsüyle ilgili birçok bölgelerarası yaklaşıma rağmen, belki de en net ayrım kuzey ve güney arasındadır. 1950’ler ve 60’larda ülkenin sanayileşmiş kuzeyine taşınan büyük güneyli İtalyan işçi dalgası göz önüne alındığında, birçok kuzeyli ailenin güney soyundan geliyor ve bu da şenlikli yemek masasında benzersiz bir gelenek kaynaşmasına yol açıyor.
Ailesi yarı Toskana ve yarı güney (Apulian) olan Floransa dışından bir üniversite öğrencisi olan Riccardo, karma bölgesel mirasının tatillerde nasıl ortaya çıktığını kaydetti.
Euronews’e “Annem ve babamın Noel’i kutlama şekli arasında büyük bir fark var” dedi. “Güneyli annem her zaman Meskene’de bol bol Apulia deniz ürünleri yemeği içeren büyük bir akşam yemeği hazırlarken, babam Noel yemeği yemeyi ve tortellini in brodo [makarna suyu] gibi Toskana spesiyallerini servis etmeyi tercih eder. Artık her iki günü de kutlamış olduk.”
Yine de Noel’den farklı olarak, Yeni Yıl’ın Meskene menüsü çoğu İtalyan’ın hemfikir olduğu bir şeydir – bir tarafı mercimekle birlikte cotechino’dan (büyük bir domuz sosisi) ve tatlı olarak bir dilim Pandoro’dan oluşan bir ana yemek, Noel boyunca en yaygın manzara olacaktır. ülke. Güney İtalyanlar sık sık gece yarısı on iki üzüm yeme geleneğiyle her şeyin üstesinden gelir – bölgedeki İspanyol yönetiminden kalan bir artık.
Napoliten ‘Pizzaiuoli’ pizza üreticileri tarafından pizzadan yapılmış bir Doğuş sahnesi, İtalya’nın Napoli kentindeki Santa Chiara kilisesinde sergileniyor.
İtalya’nın en sevilen Noel geleneği: doğum sahneleri
Belki de İtalyanları Noel zamanında en çok birleştiren şey -dini ayinler ve bol yemek bir yana- gösterişli doğum sahnelerine ya da presepiye duydukları sevgidir.
Assisi’li Aziz Francis’in, Roma’dan çok da uzak olmayan bir tepedeki Greccio kasabasında köylüler ve hayvanlardan oluşan “canlı” bir doğum sahnesi sahneledikten sonra 1223’te geleneği doğurduğu söyleniyor.
O zamandan beri gelenek, gerçek bir ev arka formuna ve ülkenin en sevilen bayram geleneklerinden birine dönüştü.
İtalyan Doğuş Sahnesi Dostları Derneği (Associazione) başkanı Alberto Finzio, “Doğuş sahnesi İtalya’da doğdu ve yüzyıllardır artık tüm evlerde köklü bir gelenek, çok çeşitli zanaatkarlar ve meraklılarla övünüyor” dedi. Italiana Amici del Presepio, AIAP) Euronews’e söyledi. Dernek 1953’te presepinin arkasını kutlamak ve korumak için kuruldu ve Avrupa ve Güney Amerika’da şubeleri olan uluslararası bir federasyonun parçası.
Finzio, çeşitli Avrupa ülkelerinde çok sayıda doğum sahnesi geleneğinin varlığına dikkat çekerken, İtalya’daki kalıcı popülaritesinin Papalık etkileriyle yakından bağlantılı olduğuna dikkat çekti.
Vatikan’ın İtalya’da olması ikinci derecede önemli değil” dedi. “Son yıllarda [Vatikan] doğum sahnesi geleneğini güçlü bir şekilde destekledi – Papa Francis’in apostolik mektubu ‘Admirabile Signum’u düşünün.”
Ancak İtalya’daki doğum sahneleri, dini köklerinin çok ötesine geçiyor: beşik bir yana, klasik bir presepi tipik olarak, yerel stok karakterleri ve zanaatkarları temsil eden figürinlerle birlikte bütün bir minyatür köyü içerecektir.
Güney Tirol’ün akçaağaç beşiklerinden Apulia’nın kartonpiyer figürinlerine kadar, ülke genelinde çeşitli presepe gelenekleri vardır. Napoliten gelenek, ancak, taçtaki tartışmasız mücevherdir.
Kendi içinde gerçek bir ince arka form olan Neapolitan presepe, geleneğin doruk noktasına ulaştığı 18. yüzyıl Bourbon dönemine kadar uzanan cömert ve Barok’tur. Zanaatkarları (presepai) nesillerdir bu ticarette çalışıyor ve işleriyle büyük gurur duyuyor.
Zanaatkar dükkanı Via S. Gregorio Armeno’nun sahibi Mauro Gambardella, Euronews’e “Presepe geleneği Napoli’de tam bir kült” dedi. “Babam Luciano bu dükkânı 1954’te açtı ve büyükbabam da bir presepaio idi, ancak bunu sadece boş zamanlarında yapıyordu.
Gambardella, “Napoliten presepe, bu şehirdeki yaşamın gerçek bir yansımasıdır,” diye ekledi. “Pizzaiolo [pizzacı], salumiere [domuz kasabı] vb. var.”
Gambardella’nın sözlerini yankılayan, Napoli’deki bir başka ön perde yapımcısı Rossella Zeno’dur. Gambardella’nın aksine, o zanaata yedi yıl önce başlayan yeni nesil presepai’nin bir parçası.
Euronews’e verdiği demeçte, “Ön hazırlık Noel’in ötesine geçiyor” dedi. “Bizi zamanda geriye götüren ve geçmişi bugüne bağlayan, Napoli’deki yaşamımızın, yaşama sevincimizin bir hatırlatıcısı.”
Ve günümüz bazen kendi görünümünü yapar. Bir uygulama olarak tartışmalı olsa da, bazı Napoliten zanaatkarlar Arjantinli futbolcu ve yerel tanrı Diego Maradona, eski İtalya başbakanı Silvio Berlusconi ve 45. ABD Başkanı Donald Trump da dahil olmak üzere günümüz ünlülerinin ve politikacılarının heykelciklerini satıyorlar.
İtalya’nın Noel gelenekleri tehdit altında mı?
İtalyan Noel geleneklerinin güçlü dinsel karakterine rağmen, artan laiklik ve küreselleşme, ülkenin bayram geleneklerine bazı yeni eklemeler yapılmasına neden oldu.
En bariz örnek Noel ağaçlarıdır. Artık İtalya’nın şenlikli mirasının köklü bir parçası haline gelmiş olabilirler – hatta rekor kıran boyutlarıyla manşetlerde bile yer alıyorlar. Umbria’daki Ingino Dağı ağacı gibiya da tüm yanlış nedenlerle, Roma’nın kötü şöhreti gibi, yarı ölü Spelacchio — ama ülkenin kültürel tarihinin uzun süredir devam eden bir parçası değiller. Noel ağaçları 19. yüzyılın başlarında İtalya’da ortaya çıkarken, savaş sonrası Amerikan etkilerinin bir sonucu olarak ancak 1950’lerde ve 60’larda ev demirbaşları haline geldiler.
Aynı şey Noel Baba için de geçerli. Bugünlerde, ülkenin dört bir yanındaki çocuklar Babbo Natale’yi (Noel Baba) bekliyorlar, ancak Noel Günü’ndeki geleneksel hediye taşıyıcısı bebek İsa’ydı (Gesù bambino). Birçok hanede, iki rakam genellikle birbirinin yerine kullanıldığından, senkretizm artık günün kuralıdır.
Bununla birlikte, sürünen ticarileşme, bazı bayram geleneklerini yalnızca eklemekle kalmıyor, hatta değiştiriyor. Gerçekten de, 8 Aralık evveli Noel zamanının başlangıcını işaret ederken, İtalyan şehirlerinde ışıklar ve süslemeler artık Cadılar Bayramı kadar erken bir tarihte ortaya çıkıyor. Ve İtalyanlar indirimli ürünlere sahip olmak için alışveriş merkezlerine akın ederken, Kara Cuma artık bayram takviminin gayri resmi bir parçası haline geldi.
Bu ticari etkiler, İtalyan tatil manzarasını artırmış ve hatta değiştirmiş olsa da, ana gelenekleri büyük ölçüde bozulmadan bırakılmıştır. Yine de bazıları, bazı daha benzersiz geleneklerin – yani presepe’nin – zaman içinde aşınabileceğinden hâlâ korkuyor.
AIAP’ta, ruh hali biraz iyimser olmaya devam ediyor.
Finzio, “60’larda ve 70’lerde [presepe geleneği] risk altındaydı” dedi. “Ama artık durumun böyle olduğuna inanmıyorum.”
COVID-19 salgınının aslında evdeki Doğuş sahnelerinin popülaritesini artırdığını savundu. “Evde kalmaya zorlanan birçok aile aslında presepenin değerini yeniden keşfetti.”