Beyaz dar (Phaseolus vulgaris L.), bir cok asamal fasulye turudur ve tbbi ozellikleri vardr. Bu, bircok kulture ozgu bir urundur ve baslca Afrika, Guney ve Orta Amerika ulkelerinde yetistirilir. Ilk olarak Avrupa'ya getirilmistir ve ulkeler aras ticaret ile tum dunyaya yaylmstr. Beyaz dar, kokler ve yapraklarnn cesitli yemekler, tatlar ve soslar da dahil olmak uzere cesitli yemeklerin yapmnda kullanlan bir urundur.
Bezenmis Beyaz Dar
Bezenmis beyaz dar, cok uzun sureli saklanma ozelligiyle bilinir. Beyaz dar, cok sayda vitamin ve mineraller icerir ve yuksek protein icerigi nedeniyle dusuk karbonhidratl diyetlerde tercih edilir. Protein miktar, yedi gramdan fazladr ve bir fincan, yaklask 130 kalori icerir. Ayn zamanda, beyaz dar, vitamin B6, folik asit, magnezyum, demir ve kalsiyum icerir.
Tbbi Ozellikleri
Beyaz dar, tbbi ozellikleri nedeniyle ozellikle de seker hastalar icin avantajlar saglar. Beyaz dar, insulin direnci ve yuksek kolesterol seviyelerini azaltmada etkilidir. Ayn zamanda, beyaz darnn lif icerigi, bagrsaklarda bakterilerin uremesini engelleyerek, kabzlk ve kronik ishal gibi sindirim sistemi hastalklarn onlemek icin faydaldr. Beyaz dar, kalp hastalklarn onlemeye yardmc olur ve kalp krizi riskini azaltr. Beyaz darnn lif icerigi, ayrca diyabet kontrolunde etkilidir.
Uyarlar
Beyaz darnn tuketiminde, ozellikle de seker hastalar icin, snrlamalar vardr. Seker hastalar, gunluk alm miktarn doktorlar tarafndan belirlenen kalori miktarnn altnda tutmaldr. Beyaz dar, sodyum icerir ve bu nedenle, sodyum tuketimini snrlamak icin ozel dikkat gosterilmelidir. Beyaz dar, ayrca kanszlga neden olabilecek demir icerir ve bu nedenle, ozellikle hamile kadnlar tarafndan dikkatli bicimde kullanlmaldr.
Bezenmis Beyaz Dar
Bezenmis beyaz dar, cok uzun sureli saklanma ozelligiyle bilinir. Beyaz dar, cok sayda vitamin ve mineraller icerir ve yuksek protein icerigi nedeniyle dusuk karbonhidratl diyetlerde tercih edilir. Protein miktar, yedi gramdan fazladr ve bir fincan, yaklask 130 kalori icerir. Ayn zamanda, beyaz dar, vitamin B6, folik asit, magnezyum, demir ve kalsiyum icerir.
Tbbi Ozellikleri
Beyaz dar, tbbi ozellikleri nedeniyle ozellikle de seker hastalar icin avantajlar saglar. Beyaz dar, insulin direnci ve yuksek kolesterol seviyelerini azaltmada etkilidir. Ayn zamanda, beyaz darnn lif icerigi, bagrsaklarda bakterilerin uremesini engelleyerek, kabzlk ve kronik ishal gibi sindirim sistemi hastalklarn onlemek icin faydaldr. Beyaz dar, kalp hastalklarn onlemeye yardmc olur ve kalp krizi riskini azaltr. Beyaz darnn lif icerigi, ayrca diyabet kontrolunde etkilidir.
Uyarlar
Beyaz darnn tuketiminde, ozellikle de seker hastalar icin, snrlamalar vardr. Seker hastalar, gunluk alm miktarn doktorlar tarafndan belirlenen kalori miktarnn altnda tutmaldr. Beyaz dar, sodyum icerir ve bu nedenle, sodyum tuketimini snrlamak icin ozel dikkat gosterilmelidir. Beyaz dar, ayrca kanszlga neden olabilecek demir icerir ve bu nedenle, ozellikle hamile kadnlar tarafndan dikkatli bicimde kullanlmaldr.