Edirne’nin coğrafik işaretli lezzeti tava ciğer, en son mayıs ayında 20 lira zamlanarak porsiyonu 75 liradan satılmaya başlandı.
Kentte artırım sonucu alma yetkisi bulunan Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ve Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB) bu tarihten daha sonra tarifeye yönelik rastgele bir artış yapmadı.
Lakin esnaftan birtakımı geçen haftalarda maliyetlerdeki artışları niye gösterip artırım yaptı.
75 lira olan tava ciğerin, kimi işletmelerde porsiyonu 90 ile 95 lira içinde değişen fiyatta satılmaya başlandı.
EDESOB Lideri Kemal Cingöz, tarifesiz satış yaptıkları belirlenen ve 2 kere üst üste ceza yiyen esnafa 3’üncü de işletme kapatma cezası gelebileceği ihtarında bulundu. Cingöz, “Bize şikayet geldiği vakit arkadaşa diyoruz ki; ‘Aldığın fişi yahut faturanı getir ki bizde bir done olsun’ Getirdiği vakit bakıyoruz tarife ne? Bakıyoruz tarifede 75 lira olan esere 98 lira yazmış. Bu durumda disipline sevk ediyoruz, disiplin de cezai müeyyideyi uyguluyor. Bizim uyguladığımız ceza hududu da belirli, en üst düzey yani 2 aidat. Bu da 1300 liraya tekabül ediyor. yinelanması halinde bu cezanın iki katı ceza yazılıyor, en son durum kapatmaya kadar gidebiliyor” dedi.
“Bize kayıtlı olmayanlara yapacağımız bir süreç yok” diyen Cingöz, “Esnaf odaları birliğine kayıtlı, alt odalarda kayıtlı esnaf hakkında gelen şikayetleri kıymetlendirebiliriz fakat Sanayi ve Ticaret Odası’nda kayıtlı olan esnaf hakkında süreç yapamayız. Onun da yazacağı ceza muhakkak. Bu bahiste aslında denetleyecek ve cezayı yazacak yer Ticaret Vilayet Müdürlüğü. Bu iş belediyeyle de olmaz. Bunu yetkililere de söylemiş oldum” diye konuştu.
Yılbaşından daha sonra kesinlikle bir tarife değişikliğine gideceklerini lisana getiren Kemal Cingöz, “Yılbaşından daha sonra mutlak surette bir tarife değişikliği olacak. Lakin birinci baş bir artışlar ne oranda olacak onu gorelim. Yalnızca bu iş bundan ibaret değil, en kıymetli öge elektrik. Artık kış geldi, doğal gaz kullanacaklar, bu da maliyeti arttıracak. meblağların oturduğu seviyeyi değerlendirip makul ölçüde esnafı da koruyacak bir önlem alırız. Burada en belirleyici de taban fiyat olacak. Kimisi 9 bin lira diyor, kimisi 7 bin lira diyor. Aralık ayı içerisinde bu da muhakkak olacaktır” dedi.
Tarife değişikliği bekleyen esnafa da davette bulunan Cingöz, “Biz esnafın temsilcisiyiz, onların mağdur olmasını istemeyiz ancak vatandaşı da düşünmek zorundayız. Önümüzde bir yılbaşı var. Bu yılbaşından daha sonra fiyatlar ne tarafa evrilecek bunu kestirebilen de yok. Şu yılbaşını bir nazaranlim. Minimum fiyatın artacağı esasen aşikar. Bunu herkes biliyor fakat ne oranda artacağını bilen yok. bir daha değerleme oranı yüzde 122,9 olarak belirtildi. Bunların hepsi önümüzdeki devirde yılbaşından daha sonra fiyatlar oturduktan daha sonra bakılacak şeyler. Doğal ki biz esnafın mağdur olmasını istemeyiz, gereğini de yaparız” diye konuştu.
Ciğerci esnafı Nusret Demir, artış yapmaktan öbür dermanın olmadığını belirterek, “Biz son fiyatlara yetişmeye çalışıyoruz. Biliyorsunuz, son devirde her şeye artış geldi. Ciğere, yağa, domatese artış geldi. Biz de mecburen yakın süreçte artış yapacağız tarife çıkması halinde, zira diğer dermanımız yok. Bende şu anda az adam var, bu fiyat tahminen beni kurtarabiliyor lakin büyük işletmelerde, fazlaca eleman çalıştıranların işi şu anda hayli güç zira nitekim masrafları fazlaca ağır. ötürüsıyla artırım şart” dedi.
Esnaf Kemal İmrak da meblağların yılbaşına kadar tıpkı oranda devam etmesi gerektiğini söylemiş oldu. İmrak, “İlk evvel minimum fiyatın açıklanması lazım, yapılması gereken neler var ona bakılırsa gorelim. Bu yapay şişirmelerle bir yere gidemeyiz, bence bunda fayda var. Bence şu anda 90- 95 lira olmaması lazım. En azından bir yılbaşını atlatıp, ocak ayında neler olacak onu görmemiz gerektiğini düşünüyorum. Oda liderlerimiz, birlik liderlerimiz daha yeterli biliyor. Ayrıyeten sıkı kontrol yapılmalı. Kimin kaça sattığı belirlenmeli. Sıkı kontrolde bunların hepsi ortaya çıkar. Biraz kontrol olsun kâfi olacaktır” diye konuştu.
Kentte artırım sonucu alma yetkisi bulunan Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ve Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB) bu tarihten daha sonra tarifeye yönelik rastgele bir artış yapmadı.
Lakin esnaftan birtakımı geçen haftalarda maliyetlerdeki artışları niye gösterip artırım yaptı.
75 lira olan tava ciğerin, kimi işletmelerde porsiyonu 90 ile 95 lira içinde değişen fiyatta satılmaya başlandı.
EDESOB Lideri Kemal Cingöz, tarifesiz satış yaptıkları belirlenen ve 2 kere üst üste ceza yiyen esnafa 3’üncü de işletme kapatma cezası gelebileceği ihtarında bulundu. Cingöz, “Bize şikayet geldiği vakit arkadaşa diyoruz ki; ‘Aldığın fişi yahut faturanı getir ki bizde bir done olsun’ Getirdiği vakit bakıyoruz tarife ne? Bakıyoruz tarifede 75 lira olan esere 98 lira yazmış. Bu durumda disipline sevk ediyoruz, disiplin de cezai müeyyideyi uyguluyor. Bizim uyguladığımız ceza hududu da belirli, en üst düzey yani 2 aidat. Bu da 1300 liraya tekabül ediyor. yinelanması halinde bu cezanın iki katı ceza yazılıyor, en son durum kapatmaya kadar gidebiliyor” dedi.
“Bize kayıtlı olmayanlara yapacağımız bir süreç yok” diyen Cingöz, “Esnaf odaları birliğine kayıtlı, alt odalarda kayıtlı esnaf hakkında gelen şikayetleri kıymetlendirebiliriz fakat Sanayi ve Ticaret Odası’nda kayıtlı olan esnaf hakkında süreç yapamayız. Onun da yazacağı ceza muhakkak. Bu bahiste aslında denetleyecek ve cezayı yazacak yer Ticaret Vilayet Müdürlüğü. Bu iş belediyeyle de olmaz. Bunu yetkililere de söylemiş oldum” diye konuştu.
Yılbaşından daha sonra kesinlikle bir tarife değişikliğine gideceklerini lisana getiren Kemal Cingöz, “Yılbaşından daha sonra mutlak surette bir tarife değişikliği olacak. Lakin birinci baş bir artışlar ne oranda olacak onu gorelim. Yalnızca bu iş bundan ibaret değil, en kıymetli öge elektrik. Artık kış geldi, doğal gaz kullanacaklar, bu da maliyeti arttıracak. meblağların oturduğu seviyeyi değerlendirip makul ölçüde esnafı da koruyacak bir önlem alırız. Burada en belirleyici de taban fiyat olacak. Kimisi 9 bin lira diyor, kimisi 7 bin lira diyor. Aralık ayı içerisinde bu da muhakkak olacaktır” dedi.
Tarife değişikliği bekleyen esnafa da davette bulunan Cingöz, “Biz esnafın temsilcisiyiz, onların mağdur olmasını istemeyiz ancak vatandaşı da düşünmek zorundayız. Önümüzde bir yılbaşı var. Bu yılbaşından daha sonra fiyatlar ne tarafa evrilecek bunu kestirebilen de yok. Şu yılbaşını bir nazaranlim. Minimum fiyatın artacağı esasen aşikar. Bunu herkes biliyor fakat ne oranda artacağını bilen yok. bir daha değerleme oranı yüzde 122,9 olarak belirtildi. Bunların hepsi önümüzdeki devirde yılbaşından daha sonra fiyatlar oturduktan daha sonra bakılacak şeyler. Doğal ki biz esnafın mağdur olmasını istemeyiz, gereğini de yaparız” diye konuştu.
Ciğerci esnafı Nusret Demir, artış yapmaktan öbür dermanın olmadığını belirterek, “Biz son fiyatlara yetişmeye çalışıyoruz. Biliyorsunuz, son devirde her şeye artış geldi. Ciğere, yağa, domatese artış geldi. Biz de mecburen yakın süreçte artış yapacağız tarife çıkması halinde, zira diğer dermanımız yok. Bende şu anda az adam var, bu fiyat tahminen beni kurtarabiliyor lakin büyük işletmelerde, fazlaca eleman çalıştıranların işi şu anda hayli güç zira nitekim masrafları fazlaca ağır. ötürüsıyla artırım şart” dedi.
Esnaf Kemal İmrak da meblağların yılbaşına kadar tıpkı oranda devam etmesi gerektiğini söylemiş oldu. İmrak, “İlk evvel minimum fiyatın açıklanması lazım, yapılması gereken neler var ona bakılırsa gorelim. Bu yapay şişirmelerle bir yere gidemeyiz, bence bunda fayda var. Bence şu anda 90- 95 lira olmaması lazım. En azından bir yılbaşını atlatıp, ocak ayında neler olacak onu görmemiz gerektiğini düşünüyorum. Oda liderlerimiz, birlik liderlerimiz daha yeterli biliyor. Ayrıyeten sıkı kontrol yapılmalı. Kimin kaça sattığı belirlenmeli. Sıkı kontrolde bunların hepsi ortaya çıkar. Biraz kontrol olsun kâfi olacaktır” diye konuştu.