Yeni bir araştırmaya göre, Birleşik Krallık, iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle Fransa’nın en iyi şarap üreten bölgeleri olan Champagne ve Burgundy’yi yerinden edebilir.
İngiltere Şarap Sektöründe İklim Direnci araştırması, önümüzdeki yıllarda artan sıcaklıkların İngiltere’yi kaliteli şarap üretiminde önemli bir oyuncu haline getirebileceğini ortaya koydu.
İklim tahminlerine bakıldığında, araştırmacılar, Birleşik Krallık’taki bağcılık bölgelerindeki sıcaklıkların, 1980’lerden bu yana bir derecelik artışın üzerine, 2040’a kadar 1,4°C artabileceğini söyledi.
Bu, İngiltere üzümlerindeki şeker miktarının daha iyi şarap kalitesi ve daha yüksek alkol içeriği ile daha tutarlı olacağı anlamına geleceğini söylediler.
Baş araştırmacı Profesör Stephen Dorling, “İngiltere’deki üretim, Şampanya’da üretilenlere çok benzeyen bir tarzda köpüklü şaraplar üretebildi” dedi.
“İklim, Fransız üretimine uyması için giderek daha fazla yardımcı oluyor” diye ekledi.
Araştırmacılar, Şampanya yapımında kullanılan iki temel ürün olan Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerini yetiştirmek için en iyi bölgelerin Fransa’dan kuzeye doğru kayacağını kaydetti.
Çevresel tahminler nedeniyle kaliteli hala kırmızı şarabın bile mümkün olabileceğini söylediler ve buna “kutsal bir kase” dediler.
Prof Doring, “Bu ülkede hala kırmızı şarap üretimiyle ünlü değiliz, ancak değişen iklim bunun için bir olasılık sağlıyor” dedi.
Önceki çalışmalar, iklim değişikliğinin Birleşik Krallık şarap üreticileri için “nicelendirilmemiş riskler” yaratacağı konusunda uyarmıştı.
2016’da “İklim değişikliğinin daha fazla aşırılığa neden olması ve dolayısıyla üretimin istikrarını daha da tehdit etmesi muhtemeldir” diye yazdılar.
Prof Dorling, İngiltere’deki şarap üreticilerini önümüzdeki yirmi yılda artan sıcaklık tahminlerinden yararlanmak için daha fazla üzüm dikmeye çağırdı.
“Bir asma diktiğimizde 20-30 yıllık bir ömrü var, bu yüzden ne ekeceğimiz konusunda doğru kararı vermemiz gerekiyor çünkü bir süre bizimle olacak” dedi.
Birleşik Krallık Şarap Sektöründe İklim Direnci araştırmasına göre, 2021’de Üzüm Bağları Birleşik Krallık’ta yaklaşık 3.800 hektarlık bir alanı kapladı.
Bu, köpüklü şarabın üretime hakim olmaya başladığı 2004 yılı seviyelerine göre yaklaşık %400’lük bir artış anlamına geliyor.
2018, İngiltere şarap üretimi için rekor kıran bir yıldı. Atipik, uzun ve sıcak bir yaz, İngiltere’nin ilk kez 15,6 milyondan fazla şişe ürettiğini gördü.
Daha sıcak bir yaz ve asmaları etkileyen daha az hastalık, daha fazla mahsul ve dolayısıyla daha fazla şarap anlamına geliyordu.
Çalışma, 2021-2040 yılları arasında Birleşik Krallık şarap endüstrisinin sezonların yüzde 60-75’inde 2018 kadar iyi vintajlara sahip olacağını ve çok daha tutarlı bir son ürün elde edeceğini tahmin ediyor.
Birleşik Krallık’ta, başlıca şarap üreten ülkelere kıyasla asma ekilmiş çok daha az arazi var, bu da endüstrinin nicelikten çok kalite arayışına yöneldiği anlamına geliyor.
AP, İngiliz üzüm bağlarının süpermarket rafları için 10 sterlinin altında (yaklaşık 12 $) şişe üretmesinin pek olası olmadığını belirtiyor.
Euronews daha önce Brexit ve Covid’in İngiltere’nin köpüklü şarap endüstrisi için işgücü sıkıntısı, eksik gönderiler ve bürokratik baş ağrıları gibi zorluklar yarattığını bildirmişti.
İngiltere Şarap Sektöründe İklim Direnci araştırması, önümüzdeki yıllarda artan sıcaklıkların İngiltere’yi kaliteli şarap üretiminde önemli bir oyuncu haline getirebileceğini ortaya koydu.
İklim tahminlerine bakıldığında, araştırmacılar, Birleşik Krallık’taki bağcılık bölgelerindeki sıcaklıkların, 1980’lerden bu yana bir derecelik artışın üzerine, 2040’a kadar 1,4°C artabileceğini söyledi.
Bu, İngiltere üzümlerindeki şeker miktarının daha iyi şarap kalitesi ve daha yüksek alkol içeriği ile daha tutarlı olacağı anlamına geleceğini söylediler.
Baş araştırmacı Profesör Stephen Dorling, “İngiltere’deki üretim, Şampanya’da üretilenlere çok benzeyen bir tarzda köpüklü şaraplar üretebildi” dedi.
“İklim, Fransız üretimine uyması için giderek daha fazla yardımcı oluyor” diye ekledi.
Araştırmacılar, Şampanya yapımında kullanılan iki temel ürün olan Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerini yetiştirmek için en iyi bölgelerin Fransa’dan kuzeye doğru kayacağını kaydetti.
Çevresel tahminler nedeniyle kaliteli hala kırmızı şarabın bile mümkün olabileceğini söylediler ve buna “kutsal bir kase” dediler.
Prof Doring, “Bu ülkede hala kırmızı şarap üretimiyle ünlü değiliz, ancak değişen iklim bunun için bir olasılık sağlıyor” dedi.
Önceki çalışmalar, iklim değişikliğinin Birleşik Krallık şarap üreticileri için “nicelendirilmemiş riskler” yaratacağı konusunda uyarmıştı.
2016’da “İklim değişikliğinin daha fazla aşırılığa neden olması ve dolayısıyla üretimin istikrarını daha da tehdit etmesi muhtemeldir” diye yazdılar.
Prof Dorling, İngiltere’deki şarap üreticilerini önümüzdeki yirmi yılda artan sıcaklık tahminlerinden yararlanmak için daha fazla üzüm dikmeye çağırdı.
“Bir asma diktiğimizde 20-30 yıllık bir ömrü var, bu yüzden ne ekeceğimiz konusunda doğru kararı vermemiz gerekiyor çünkü bir süre bizimle olacak” dedi.
Birleşik Krallık Şarap Sektöründe İklim Direnci araştırmasına göre, 2021’de Üzüm Bağları Birleşik Krallık’ta yaklaşık 3.800 hektarlık bir alanı kapladı.
Bu, köpüklü şarabın üretime hakim olmaya başladığı 2004 yılı seviyelerine göre yaklaşık %400’lük bir artış anlamına geliyor.
2018, İngiltere şarap üretimi için rekor kıran bir yıldı. Atipik, uzun ve sıcak bir yaz, İngiltere’nin ilk kez 15,6 milyondan fazla şişe ürettiğini gördü.
Daha sıcak bir yaz ve asmaları etkileyen daha az hastalık, daha fazla mahsul ve dolayısıyla daha fazla şarap anlamına geliyordu.
Çalışma, 2021-2040 yılları arasında Birleşik Krallık şarap endüstrisinin sezonların yüzde 60-75’inde 2018 kadar iyi vintajlara sahip olacağını ve çok daha tutarlı bir son ürün elde edeceğini tahmin ediyor.
Birleşik Krallık’ta, başlıca şarap üreten ülkelere kıyasla asma ekilmiş çok daha az arazi var, bu da endüstrinin nicelikten çok kalite arayışına yöneldiği anlamına geliyor.
AP, İngiliz üzüm bağlarının süpermarket rafları için 10 sterlinin altında (yaklaşık 12 $) şişe üretmesinin pek olası olmadığını belirtiyor.
Euronews daha önce Brexit ve Covid’in İngiltere’nin köpüklü şarap endüstrisi için işgücü sıkıntısı, eksik gönderiler ve bürokratik baş ağrıları gibi zorluklar yarattığını bildirmişti.