Soğuk Sarma Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 24 adet baklavalık yufka
- 1 kase ceviz, fındık yada antep fıstığı
- 150 gram tereyağı yahut margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 litre süt
- 3 su bardağı toz şeker
- 200 ml sıvı krema
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tereyağını eritip üzerine çıkan köpükleri alıp sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
- Şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alıp ocakta şeker eriyene kadar karıştıralım.
- daha sonra soğuması için bir kenara alalım soğuduktan daha sonra 1 paket kremayı ekleyip karıştıralım.
- Sarmak için dört tane yufkayı alıp üzerini yağlıyoruz.
- Biraz ceviz serpelim daha sonra bir şiş sayesinde sıkı sıkı saralım.
- Tepsiye alıp üzeri kurumaması için kapatalım. Saracak olduğumuz yufkaların üzerini de kapatmayı unutmayalım.
borcam tepsiye yaptığım için 6 tane rulo sardım siz fırın tepsisine yapacaksanız şerbeti 1 buçuk litre sütten şekeri de 4 su bardağı şekerden yapabilirsiniz.
- Sarma süreci bittikten daha sonra kesmeye başlayalım ben uzun biçimde kestim ancak siz kare olacak biçimde de kesebilirsiniz ben daha sonraki yaptığımı kare kestim o biçimde de hoş oldu.
- daha sonra kalan yağı üzerine sürüp 170 derecelik fırında nar üzere kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan 5 dakika daha sonra soğuk şerbeti verelim.
- daha sonra dinlenmeye bırakalım tatlı soğuduktan daha sonra buzdolabına kaldıralım en az 2 saat dinlensin.
- Servis edeceğimiz vakit tatlının üzerine pudra şekeri, kakao ve vanilya karışımı eleyelim. Soğuk sarma baklavamız hazır afiyetle tüketebilirsiniz.