Küresel tarımsal üretim zaten iklim değişikliğinden etkileniyor. Bitki büyümesinden mahsul verimine kadar, gıda güvenliğimiz, kuraklık, yüksek sıcaklıklar ve taşkınların hepsini olumsuz etkilediği birçok cephede zorlanıyor.
Hava durumu modelleri dünya genelinde daha değişken hale geldikçe, gıda mahsullerimizi ısınan bir dünyaya daha dayanıklı hale getirmek için ne yapılabilir?
Bu Şimdi İklim tartışmasında, uzmanlar panelimiz, endüstrinin karbon ayak izini azaltmasına yardımcı olurken tarımsal sistemlerimizi gelecek değişikliklere nasıl hazırlayabileceğimizi ortaya çıkarmak için bu konuları derinlemesine tartışacak.
Sıcak hava dalgalarının ve kuraklık koşullarının dünya çapında günlük kalori alımı için gerekli olan tahıllar üzerindeki etkisini tartışacağız. Ayrıca Copernicus İklim Değişikliği Hizmetinden alınan verileri ve projeksiyonları kullanarak iklim değişikliğinin Avrupa’da tarımı nasıl etkilediğine de bakacağız.
Sel ve fırtınalar da dahil olmak üzere aşırı hava olayları da ön planda olacak ve en hayati gıda mahsullerimizin iklime dayanıklı türlerini nasıl yaratabileceğimizi soracağız.
Katılmak için, İklim Şimdi canlı tartışmamıza katılmadan önce aşağıdaki formu doldurarak uzman panelimize bir soru sorabilirsiniz. 6 Temmuz Çarşamba, saat 11:00 CETpanelimizi çalışırken görmek için.
Tarım üzerindeki mevcut baskılar nelerdir?
Çuvallarda mercimek ve bakliyat
İklim değişikliği, değişken hava düzenleri, değişen mevsimler ve daha aşırı hava olaylarının günlük bir gerçeklik haline gelmesi anlamına geliyor ve çiftçilerin aynı denenmiş ve test edilmiş şekilde mahsul üretmesini zorlaştırıyor.
Tarım sistemimizin karşı karşıya olduğu tek baskı iklim değişikliği değil. Gıda üretimi aynı zamanda enerji tüketimi, su kullanımı ve hatta savaşla bağlantılıdır – Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinden kaynaklanan mevcut buğday kıtlığının da gösterdiği gibi.
Copernicus’a göre, küresel olarak üretilen gıdanın yüzde 90’ı onu üreten ülkelerde tüketiliyor. Mahsul verimi bir yıldan diğerine yüzde 25’e varan oranlarda değişiklik gösterebilirken, küresel üretimin tamamı her yıl yüzde 3’ten daha az dalgalanıyor.
Bu nedenle, yerelleştirilmiş gıda üretimi, gıda güvenliğini sağlamanın anahtarıdır, ancak iklim değişikliği nedeniyle değişen hava koşullarıyla birlikte, bu, bireysel ülkeler ve bir bütün olarak AB için ne anlama geliyor?
Tarım iklim değişikliğini tetikliyor mu?
Yoğun tarım, endüstrinin önemli miktarlarda metan ve azot oksit salması ve aynı zamanda monokültürler oluşturması ve biyolojik çeşitliliğe zarar vermesiyle iklim krizine de katkıda bulunuyor.
BM Çevre Programı’na (UNEP) göre, küresel gıda sistemimiz biyoçeşitlilik kaybının başlıca itici gücüdür.
BM Çevre Programı’na (UNEP) göre, küresel gıda sistemimiz biyoçeşitlilik kaybının başlıca itici gücüdür. 2021 raporu ‘Gıda sistemi biyolojik çeşitlilik kaybını etkiliyor’Chatham House ve Compassion in World Farming ile ortaklaşa üretilen , tarımın nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan küresel türlerin yüzde 86’sı için bir tehdit olduğunu belirtiyor.
Rapor ayrıca, son birkaç on yılda daha ucuz gıda üretmeye yönelik küresel baskının, tarım endüstrisinin artık insan kaynaklı emisyonların yaklaşık yüzde 30’undan sorumlu olduğu anlamına geldiğini vurguluyor.
Zararın büyük kısmı hayvan tarımı tarafından yapılsa da, monokrop tarım da biyolojik çeşitlilik ve habitat kaybı ile ilgili yaygın sorunlara yol açmaktadır.
Hava ve su sorunu
Çatlak, kuru toprak
Monocropping, sorunun sadece bir parçası. Gelecekte gıda güvenliğini korumak istiyorsak, değişken hava sistemleri ve su kıtlığı da ele alınmalıdır.
Avrupa’da, mevsimlerin kademeli olarak değişmesi nedeniyle – 2000 ile 2016 yılları arasında bahar yılda 0,3 gün daha erken geldi bu çalışmaya göre – buğday bitkileri de yılın başlarında hasat edilmeye hazırdır. Sonuç olarak, buğday bitkileri geçmişte olduğu kadar güneş ışığını ememez, bu da büyümeyi kısıtlar ve daha düşük verimde hasatlara yol açar.
İkinci bir buğday hasadı yetiştirme seçeneği olsa da, bu, üretmek için daha fazla su gerektirir ve su giderek azalıyor.
Fransa Ulusal Tarım, Gıda ve Çevre Araştırma Enstitüsü’nün (INRAE) Bilim Direktörü Christian Huyghe’ye göre, Avrupa’daki toplam yağış onlarca yıl öncesine benzer olsa da, şimdi kar yerine yağmur olarak yağıyor. Bu, su döngüsünden çok daha hızlı geçtiği ve eskisi gibi Alpler ve Pireneler’de depolanmadığı anlamına gelir.
Tarım yeşilleşebilir mi?
Çok fazla tehlikede ve çok sayıda karmaşık sorun varken, tarım endüstrisi nasıl uyum sağlayabilir? Öncelikle, karşılaştığımız sorunları gerçekten anlamak istiyorsak, gıda üretimine daha geniş bir bağlamda bakmalıyız. Bu, enerji tüketimini, arazi kullanımını ve su kullanımını analiz etmeyi ve azaltmayı içerir.
Ayrıca, koşulların genel olarak değiştiğini ve baskıların Avrupa’nın farklı bölgelerine ve daha geniş bir dünyaya eşit olmayan bir şekilde dağıldığını anlamamız gerekiyor. Copernicus gibi kuruluşlar tarafından yapılan veri analizlerinin kilit olduğu yer burasıdır.
Nasıl daha dayanıklı ürünler yetiştirebiliriz?
buğday tarlası
Habitatlar ve ekosistemler restore edilecekse, tarım endüstrisinde pestisit ve herbisit kullanımı da acilen ele alınmalıdır.
BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2019 tarihli makalesine göre ‘Gıda ve Tarım için Dünya Biyoçeşitliliğinin Durumu’Gıda için kullanılan 6.000 farklı bitki türünden sadece dokuzu – buğday, pirinç ve mısır dahil – toplam mahsul üretiminin yüzde 66’sını oluşturuyor.
Sadece bir avuç ürüne aşırı güvenmek onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak verimliliğini zayıflatır ve azaltır.
Sadece bir avuç ürüne aşırı güvenmek onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak verimliliğini zayıflatır ve azaltır. Bu da, kaybedilen doğurganlığı artırmak için kimyasal gübrelerin kullanımını teşvik eder.
Gıdalarımızın dayanıklılığını artırmak için, daha çeşitli mahsullerin yetiştirilmesi ve biyolojik çeşitliliği artırmak ve yerel ekosistemlere iyileşme şansı vermek için doğaya daha fazla arazi verilmesi gerekiyor.
Panelistlerimizle tanışın
Dr Carlo Buontempo
Dr Carlo Buontempo, Direktör, Copernicus İklim Değişikliği Servisi
Carlo Avrupa’nın başını çekiyor iklim değişikliği bilgi servisi , politika ve iş kararlarını bilgilendirmek için gezegenimizin gerçek durumu hakkında önde gelen veri kaynağı. Copernicus ayrıca iklim değişikliğine uyum ve hafifletme için araçlar da sunuyor.
carolina wackerhagen
Carolina Wackerhagen, Constance Gölü Vakfı Proje Koordinatörü
Carolina Wackerhagen bir çevre bilimcisi ve proje koordinatörüdür. Konstanz Gölü Vakfı . 2016 yılından bu yana sürdürülebilir tarım sistemlerine odaklanarak tarım ve gıda sektöründe çalışmaktadır.
Wijnand Sukkel
Wijnand Sukkel, Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Kıdemli AgroEkoloji Araştırmacısı
Wijnand Sukkel, Wageningen Üniversitesi’nde ve tarla bitkileri araştırma istasyonundaki Araştırma Merkezi’nde Kıdemli Araştırmacıdır. Wijnand, şu anda dayanıklılık ve rejenerasyon hedefleri de dahil olmak üzere geniş bir dizi sürdürülebilirlik zorluklarını karşılayabilecek tarım sistemleri geliştiren bir agro-ekolojisttir.
Christian Huyghe
INRA Tarım Bilim Direktörü Christian Huyghe
INRA’da Ziraat Mühendisliği Doktoru ve “Bitki Genetiği ve İyileştirme” Araştırma Direktörü olan Christian Huyghe şu anda INRAE’de Tarım Bilimsel Direktörüdür. Üretim sistemlerinin çoklu performansa doğru değişmesi, teknik enstitüler ve kooperatiflerle ortaklıklar ve tarımda inovasyonun genel konusu ile ilgili konulardan sorumludur.
Moderatör: Jeremy Wilks
Euronews bilim muhabiri Jeremy Wilks, iklim değişikliğinden sağlık alanındaki yeniliklere kadar her şeyi ele alıyor. On yıldan fazla bir süredir Avrupa çapında bilim araştırmaları, inovasyon ve dijital teknoloji hakkında rapor veriyor. Jeremy, Euronews’teki aylık İklim Şimdi dizisinin sunucusudur.
Hava durumu modelleri dünya genelinde daha değişken hale geldikçe, gıda mahsullerimizi ısınan bir dünyaya daha dayanıklı hale getirmek için ne yapılabilir?
Bu Şimdi İklim tartışmasında, uzmanlar panelimiz, endüstrinin karbon ayak izini azaltmasına yardımcı olurken tarımsal sistemlerimizi gelecek değişikliklere nasıl hazırlayabileceğimizi ortaya çıkarmak için bu konuları derinlemesine tartışacak.
Sıcak hava dalgalarının ve kuraklık koşullarının dünya çapında günlük kalori alımı için gerekli olan tahıllar üzerindeki etkisini tartışacağız. Ayrıca Copernicus İklim Değişikliği Hizmetinden alınan verileri ve projeksiyonları kullanarak iklim değişikliğinin Avrupa’da tarımı nasıl etkilediğine de bakacağız.
Sel ve fırtınalar da dahil olmak üzere aşırı hava olayları da ön planda olacak ve en hayati gıda mahsullerimizin iklime dayanıklı türlerini nasıl yaratabileceğimizi soracağız.
Katılmak için, İklim Şimdi canlı tartışmamıza katılmadan önce aşağıdaki formu doldurarak uzman panelimize bir soru sorabilirsiniz. 6 Temmuz Çarşamba, saat 11:00 CETpanelimizi çalışırken görmek için.
Tarım üzerindeki mevcut baskılar nelerdir?
Çuvallarda mercimek ve bakliyat
İklim değişikliği, değişken hava düzenleri, değişen mevsimler ve daha aşırı hava olaylarının günlük bir gerçeklik haline gelmesi anlamına geliyor ve çiftçilerin aynı denenmiş ve test edilmiş şekilde mahsul üretmesini zorlaştırıyor.
Tarım sistemimizin karşı karşıya olduğu tek baskı iklim değişikliği değil. Gıda üretimi aynı zamanda enerji tüketimi, su kullanımı ve hatta savaşla bağlantılıdır – Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinden kaynaklanan mevcut buğday kıtlığının da gösterdiği gibi.
Copernicus’a göre, küresel olarak üretilen gıdanın yüzde 90’ı onu üreten ülkelerde tüketiliyor. Mahsul verimi bir yıldan diğerine yüzde 25’e varan oranlarda değişiklik gösterebilirken, küresel üretimin tamamı her yıl yüzde 3’ten daha az dalgalanıyor.
Bu nedenle, yerelleştirilmiş gıda üretimi, gıda güvenliğini sağlamanın anahtarıdır, ancak iklim değişikliği nedeniyle değişen hava koşullarıyla birlikte, bu, bireysel ülkeler ve bir bütün olarak AB için ne anlama geliyor?
Tarım iklim değişikliğini tetikliyor mu?
Yoğun tarım, endüstrinin önemli miktarlarda metan ve azot oksit salması ve aynı zamanda monokültürler oluşturması ve biyolojik çeşitliliğe zarar vermesiyle iklim krizine de katkıda bulunuyor.
BM Çevre Programı’na (UNEP) göre, küresel gıda sistemimiz biyoçeşitlilik kaybının başlıca itici gücüdür.
BM Çevre Programı’na (UNEP) göre, küresel gıda sistemimiz biyoçeşitlilik kaybının başlıca itici gücüdür. 2021 raporu ‘Gıda sistemi biyolojik çeşitlilik kaybını etkiliyor’Chatham House ve Compassion in World Farming ile ortaklaşa üretilen , tarımın nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan küresel türlerin yüzde 86’sı için bir tehdit olduğunu belirtiyor.
Rapor ayrıca, son birkaç on yılda daha ucuz gıda üretmeye yönelik küresel baskının, tarım endüstrisinin artık insan kaynaklı emisyonların yaklaşık yüzde 30’undan sorumlu olduğu anlamına geldiğini vurguluyor.
Zararın büyük kısmı hayvan tarımı tarafından yapılsa da, monokrop tarım da biyolojik çeşitlilik ve habitat kaybı ile ilgili yaygın sorunlara yol açmaktadır.
Hava ve su sorunu
Çatlak, kuru toprak
Monocropping, sorunun sadece bir parçası. Gelecekte gıda güvenliğini korumak istiyorsak, değişken hava sistemleri ve su kıtlığı da ele alınmalıdır.
Avrupa’da, mevsimlerin kademeli olarak değişmesi nedeniyle – 2000 ile 2016 yılları arasında bahar yılda 0,3 gün daha erken geldi bu çalışmaya göre – buğday bitkileri de yılın başlarında hasat edilmeye hazırdır. Sonuç olarak, buğday bitkileri geçmişte olduğu kadar güneş ışığını ememez, bu da büyümeyi kısıtlar ve daha düşük verimde hasatlara yol açar.
İkinci bir buğday hasadı yetiştirme seçeneği olsa da, bu, üretmek için daha fazla su gerektirir ve su giderek azalıyor.
Fransa Ulusal Tarım, Gıda ve Çevre Araştırma Enstitüsü’nün (INRAE) Bilim Direktörü Christian Huyghe’ye göre, Avrupa’daki toplam yağış onlarca yıl öncesine benzer olsa da, şimdi kar yerine yağmur olarak yağıyor. Bu, su döngüsünden çok daha hızlı geçtiği ve eskisi gibi Alpler ve Pireneler’de depolanmadığı anlamına gelir.
Tarım yeşilleşebilir mi?
Çok fazla tehlikede ve çok sayıda karmaşık sorun varken, tarım endüstrisi nasıl uyum sağlayabilir? Öncelikle, karşılaştığımız sorunları gerçekten anlamak istiyorsak, gıda üretimine daha geniş bir bağlamda bakmalıyız. Bu, enerji tüketimini, arazi kullanımını ve su kullanımını analiz etmeyi ve azaltmayı içerir.
Ayrıca, koşulların genel olarak değiştiğini ve baskıların Avrupa’nın farklı bölgelerine ve daha geniş bir dünyaya eşit olmayan bir şekilde dağıldığını anlamamız gerekiyor. Copernicus gibi kuruluşlar tarafından yapılan veri analizlerinin kilit olduğu yer burasıdır.
Nasıl daha dayanıklı ürünler yetiştirebiliriz?
buğday tarlası
Habitatlar ve ekosistemler restore edilecekse, tarım endüstrisinde pestisit ve herbisit kullanımı da acilen ele alınmalıdır.
BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2019 tarihli makalesine göre ‘Gıda ve Tarım için Dünya Biyoçeşitliliğinin Durumu’Gıda için kullanılan 6.000 farklı bitki türünden sadece dokuzu – buğday, pirinç ve mısır dahil – toplam mahsul üretiminin yüzde 66’sını oluşturuyor.
Sadece bir avuç ürüne aşırı güvenmek onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak verimliliğini zayıflatır ve azaltır.
Sadece bir avuç ürüne aşırı güvenmek onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak verimliliğini zayıflatır ve azaltır. Bu da, kaybedilen doğurganlığı artırmak için kimyasal gübrelerin kullanımını teşvik eder.
Gıdalarımızın dayanıklılığını artırmak için, daha çeşitli mahsullerin yetiştirilmesi ve biyolojik çeşitliliği artırmak ve yerel ekosistemlere iyileşme şansı vermek için doğaya daha fazla arazi verilmesi gerekiyor.
Panelistlerimizle tanışın
Dr Carlo Buontempo
Dr Carlo Buontempo, Direktör, Copernicus İklim Değişikliği Servisi
Carlo Avrupa’nın başını çekiyor iklim değişikliği bilgi servisi , politika ve iş kararlarını bilgilendirmek için gezegenimizin gerçek durumu hakkında önde gelen veri kaynağı. Copernicus ayrıca iklim değişikliğine uyum ve hafifletme için araçlar da sunuyor.
carolina wackerhagen
Carolina Wackerhagen, Constance Gölü Vakfı Proje Koordinatörü
Carolina Wackerhagen bir çevre bilimcisi ve proje koordinatörüdür. Konstanz Gölü Vakfı . 2016 yılından bu yana sürdürülebilir tarım sistemlerine odaklanarak tarım ve gıda sektöründe çalışmaktadır.
Wijnand Sukkel
Wijnand Sukkel, Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Kıdemli AgroEkoloji Araştırmacısı
Wijnand Sukkel, Wageningen Üniversitesi’nde ve tarla bitkileri araştırma istasyonundaki Araştırma Merkezi’nde Kıdemli Araştırmacıdır. Wijnand, şu anda dayanıklılık ve rejenerasyon hedefleri de dahil olmak üzere geniş bir dizi sürdürülebilirlik zorluklarını karşılayabilecek tarım sistemleri geliştiren bir agro-ekolojisttir.
Christian Huyghe
INRA Tarım Bilim Direktörü Christian Huyghe
INRA’da Ziraat Mühendisliği Doktoru ve “Bitki Genetiği ve İyileştirme” Araştırma Direktörü olan Christian Huyghe şu anda INRAE’de Tarım Bilimsel Direktörüdür. Üretim sistemlerinin çoklu performansa doğru değişmesi, teknik enstitüler ve kooperatiflerle ortaklıklar ve tarımda inovasyonun genel konusu ile ilgili konulardan sorumludur.
Moderatör: Jeremy Wilks
Euronews bilim muhabiri Jeremy Wilks, iklim değişikliğinden sağlık alanındaki yeniliklere kadar her şeyi ele alıyor. On yıldan fazla bir süredir Avrupa çapında bilim araştırmaları, inovasyon ve dijital teknoloji hakkında rapor veriyor. Jeremy, Euronews’teki aylık İklim Şimdi dizisinin sunucusudur.