Restoranlar, Ukrayna’daki savaş yemeklik yağ fiyatlarının rekor seviyelere çıkmasına neden olduğu için sıkıntı hissettiklerini söylüyorlar.
Dünya ayçiçek yağı üretiminin yarısından fazlası Ukrayna ve Rusya’da yetişen çiçeklerden yapılmaktadır.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün uluslararası fiyatlardaki aylık değişimleri takip eden Gıda Fiyat Endeksi, Mart ayında bitkisel yağlarda %23,2 artış kaydetti ve bu, izlediği kalemler arasındaki en büyük artış oldu.
Gıda üretme maliyetinin fırladığı anlamına gelir.
Londra’da bir restoran sahibi olan Anisa Khan, Euronews’e “Petrol fiyatlarındaki artışla birlikte maliyetlerimizi oldukça artırdı, %200’den 300’e çıktı, önemli bir artış” dedi.
Birleşik Krallık başkentinde, alıcılar ayrıca, her biri kıtlıkla ilgili endişelerin açık bir işareti olarak iki varil ayçiçek yağı ile sınırlandırıldı.
“Yağ, pişirmenin temel parçasıdır, ilk adımdır” dedi Hakan. “Fiyat artışı 20 litreydi, 20 £ (24 €) idi. Ve şimdi 60 £ (72 €) civarında görüyoruz.”
Kısa vadede işlerin düzeleceğine dair çok az umut var. Savaş, Avrupalı alıcılar için Ukrayna’da tahsis edilen milyonlarca ton ayçiçek yağını tuzağa düşürdü ve çatışma devam ettiği sürece sürebilecek büyük bir arz şokuna neden oldu.
KTC Edibles ithalat sorumlusu Gary Lewis, “Sistemde kalan az miktarda ayçiçeği önümüzdeki birkaç hafta içinde tükenecek” dedi. “Sorun nasıl olduğunu bilmiyoruz. ne kadar ve ne kadar. Ayçiçeğinin sonuçları, önümüzdeki birkaç aydaki duruma bağlı olarak 2023’e kadar devam edebilir.”
Dünya ayçiçek yağı üretiminin yarısından fazlası Ukrayna ve Rusya’da yetişen çiçeklerden yapılmaktadır.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün uluslararası fiyatlardaki aylık değişimleri takip eden Gıda Fiyat Endeksi, Mart ayında bitkisel yağlarda %23,2 artış kaydetti ve bu, izlediği kalemler arasındaki en büyük artış oldu.
Gıda üretme maliyetinin fırladığı anlamına gelir.
Londra’da bir restoran sahibi olan Anisa Khan, Euronews’e “Petrol fiyatlarındaki artışla birlikte maliyetlerimizi oldukça artırdı, %200’den 300’e çıktı, önemli bir artış” dedi.
Birleşik Krallık başkentinde, alıcılar ayrıca, her biri kıtlıkla ilgili endişelerin açık bir işareti olarak iki varil ayçiçek yağı ile sınırlandırıldı.
“Yağ, pişirmenin temel parçasıdır, ilk adımdır” dedi Hakan. “Fiyat artışı 20 litreydi, 20 £ (24 €) idi. Ve şimdi 60 £ (72 €) civarında görüyoruz.”
Kısa vadede işlerin düzeleceğine dair çok az umut var. Savaş, Avrupalı alıcılar için Ukrayna’da tahsis edilen milyonlarca ton ayçiçek yağını tuzağa düşürdü ve çatışma devam ettiği sürece sürebilecek büyük bir arz şokuna neden oldu.
KTC Edibles ithalat sorumlusu Gary Lewis, “Sistemde kalan az miktarda ayçiçeği önümüzdeki birkaç hafta içinde tükenecek” dedi. “Sorun nasıl olduğunu bilmiyoruz. ne kadar ve ne kadar. Ayçiçeğinin sonuçları, önümüzdeki birkaç aydaki duruma bağlı olarak 2023’e kadar devam edebilir.”